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　　1、生活習性：田螺喜歡棲息于冬暖夏涼、底質松軟、餌料豐富、水質清新的水域中，特別喜歡聚集于有微流水之處。田螺具有雜食性，喜歡攝食水中的微生物和水生植物的幼嫩莖葉等。田螺喜歡夜間活動，夜間攝食旺盛。

　　2、場地選擇：田螺養殖場地要選在水源充足、水質良好、土壤腐殖質及交通方便的地方，最好有流水。螺池規格一般寬1.5－1.6米、長10－15米，也可按照地形建池，在池子四周作高０．５米左右的埂。螺池兩頭要開設進出水口并安裝好攔網，以防田螺逃逸。同時，在養殖池中間稀栽一些茭白之類的水生植物，這不僅可提高土地產出率，而且為田螺生長創造了良好的生態環境。

　　3、放養密度：一般每平方米放養１００－１２０個田螺并套養５尾左右夏花鰱鳙魚種。田螺放養時間一般在３－４月份。

　　4、施肥投餌：放養田螺前先往螺池中投施些糞便，以培養浮游生物，為田螺提供餌料。施肥量視螺池底質肥瘦而定。田螺放入池后，可投喂青菜、米糠、魚內臟或菜餅、豆餅等。青菜、魚內臟要切碎與米糠等飼料拌勻投喂，菜餅、豆餅等要浸泡變軟后投喂，便于田螺攝食。投喂量視田螺攝食情況而定，一般按田螺總重量的１－３％計算，每２－３天投喂１次。投餌時間宜選在上午，投餌位置不必固定，飼料應隔開投放。當溫度低于15℃或高于30℃時，不要投餌。

　　5、水質調節：一是螺池要經常注入新水，以調節水質，特別是繁殖季節和高溫季節，最好保持池水流動。在春秋季節以微流水養殖為好。螺池水深應保持在０．３米左右。

　　二是要調節水的酸堿度，使池水ＰＨ值保持在７－８之間。當池水PH值偏低時，每平方米撒生石灰0.15－0.18公斤，每隔10－15天撒１次。