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　　一、養殖條件

　　1.網圍建設采用雙層網圍，兩層網間隔5米，網圍四周用毛竹（樹木）作固定樁，每根樁間距為2米～3米，將裁剪好的聚乙烯網片縫好后用繩子綁縛在樁上，上下左右拉成平面，網底部用石籠和地錨固定，使網腳與底泥貼緊，石籠壓入底泥20厘米，網上部高出水面1米～1.5米，頂部再裝上“T”型的網片，網的上邊設有30厘米～50厘米垂直向下的鈣塑板做成的網檐，并與網貼緊。

　　2.種草投螺網圍設施建好后，用電捕器捕清養殖區內的大型兇猛性魚類，2月～3月栽種伊樂藻，每平方米用草莖2公斤～3公斤，分成幾束用腳踩入湖底淤泥中，1個月左右即可生根、生長，達到繁茂，同時移栽幾株蒿草和蘆葦等挺水植物，水面上移植占總面積1/5左右的水花生群落。清明前向網圍內投入鮮活螺螄，每畝500公斤。

　　二、養殖操作技術要點

　　1.苗種放養在種草投螺1個月后進行，也可先圍一小塊將蟹種提前放入。套養魚種在5月份～6月份放養。所放蟹種用高錳酸鉀或食鹽、魚種用漂白粉等藥物藥浴消毒10分鐘～30分鐘。選擇正宗的長江水系優質扣蟹，要求規格一致，每公斤160只左右，每畝放養量控制在600只以內，套養5厘米左右的鱖魚、2厘米～3厘米的黃顙魚等大規格苗種，畝放養量分別為20尾和50尾左右。

　　2.定期補充水草、螺螄，使蟹以攝食天然餌料為主。前期為了使螺螄繁殖生長，可適當投喂一些鮮螺蚌肉和小雜魚，后期每天投喂一次南瓜、土豆絲和鮮魚、魚粉、豆餅等制成的餌料，以補充天然餌料的營養不足，保證蟹的膘體肥壯。

　　3.日常管理主要是做好防逃工作，在蟹種放養初期，由于環境突變，幼蟹活動頻繁，最容易逃跑。因此，在放養后的半個月，要堅持每天檢查網圍的防逃效果，嚴防河蟹從破損處或底綱下逃跑。在養殖后期，由于河蟹生殖洄游規律的作用，其逃跑的機會增多，必須嚴加防范，保證防逃設施完好。在7月～8月汛期，做好網圍設施的加固工作，備好一定數量的防汛材料，防止風浪刮倒網圍設施。其次要做好網圍四周的清掃工作，及時清除堆積在網圍四周的殘渣。

　　4.從10月份開始捕撈上市，具體日期根據網圍區中河蟹生長情況和氣候條件靈活掌握，捕撈工具有地籠、網籪、絲網等。