客服電話：0571-86712573 VIP客戶投訴電話：0571-86713205 傳 真：0571-86713556 E-mail：service@agronet.com.cn 意見與建議
戰略合作伙伴：長江蔬菜協會 – 上海溫室協會 – 化工網
畜牧家禽網版權所有 1997-2025 浙ICP證：浙B2-20110002 法律顧問：德恒律師事務所 白律師
畜牧家禽網 來源：互聯網 閱讀數：
魔芋具有保健作用，魔芋面條的市場競爭力高于普通面條。期加工技術如下。
一、配料。魔芋精粉0.3～0.5千克，標準面粉100千克，食2千克，水35千克。
二、魔芋精粉的膨脹。在魔芋精粉中加入50～80倍的水攪拌至精粉晶粒消失。
三、和面坯。將配料混勻后放人和面機中，以每分鐘8轉的轉速攪拌20～30分鐘揉制成面團后，靜置熟化10分鐘。
四、輥坯和軋切。將熟化的面坯送人壓坯機壓成4毫米厚度的坯，經過3～4次碾壓成為1.2～1.5毫米厚的薄片后，用切片機切成2～4毫米寬的面條。
五、干燥。將壓制的濕面條通過干燥機于燥或自然干燥至含水率為13%～44.5%.
六、切短稱量包裝。將干面條切成21～22厘米長，稱量后包裝入庫。
①本網注明“稿件來源：畜牧家禽網(Agroxq.com)”的所有文字、數據、圖片和音視頻稿件，版權均屬“畜牧家禽網”(Agroxq.com)所有，任何企業、媒體、網站或個人未經本網協議授權不得轉載、鏈接、轉貼或以其他方式復制使用。凡經本網協議授權，在使用時必須注明“稿件來源：畜牧家禽網(Agroxq.com)”，違者本網將依法追究責任。
②本網未注明“稿件來源：畜牧家禽網(Agroxq.com)”的文／圖等稿件均為轉載稿，本網轉載出于傳遞更多信息之目的，并不意味著贊同其觀點或證實其內容的真實性。如其他媒體、網站或個人從本網下載使用，必須保留本網注明的“稿件來源“，并自負版權等法律責任。如擅自篡改為“稿件來源：畜牧家禽網(Agroxq.com)”，本網將依法追究責任。如對稿件內容有疑議，請及時與我們聯系。
③因互聯網信息的冗雜性及更新的迅猛性，本網無法及時聯系到所轉載稿件的作者，如本網轉載稿涉及版權等問題，請相關作者見稿后兩周內及時來電或來函與“畜牧家禽網”(Agroxq.com)聯系。
