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　　鯔魚苗種的培育要點

　　一、人工幼苗的飼養

　　飼養人工幼苗最適鹽度為32‰～35‰、溫度為19～24℃、溶氧不低于0.0005％，放養密度以50～250尾／升為宜、稍大的養殖水體以小密度放養可提高成活率，但投餌量大。一般采用水泥池、非反光性黑色聚乙烯水簇箱、可防止光反射、防止太陽光直射。

　　飼養池在魚苗孵出幾天前預先準備，儲存的水灌滿每一飼養池。海水需經消毒和過濾，在放入魚苗前、海水必須保持32‰～35‰鹽度和20～22℃水溫。飼養池在放入魚苗前要先接種綠藻，或其他浮游植物種類以便給輪蟲提供食物、接種的浮游植物以綠藻種類較好。

　　經60小時后卵子完全孵化，孵出的魚苗用虹吸管轉移至培養池、虹吸之前、循環水停止流動，此時魚苗出現在水的上層，卵膜和未孵化的卵子沉下、應小心操作以免卵膜和未孵化的卵子同幼體一起轉移。

　　剛孵化的魚苗長度約2.2～3.5毫米，油球存在于卵黃囊后部、具24肌節，身體的前部彎曲于卵黃囊上，孵化后3～5天開始攝食。鯔魚仔魚階段的餌料包括牡蠣受精卵、硅藻、綠藻、撓足類以及配合餌料、豐年蟲等，必須根據仔魚發育的不同階段投喂不同餌料（具體見下表）。

　　孵化后天數 餌料類型

　　3～13 牡蠣受精卵

　　5～18 輪蟲

　　10～14 撓足類

　　16～40 投喂鹵蟲的無節幼蟲

　　29～41 蒸煮蛋白、米糠、面粉等

　　人工苗開始培養時水溫和氣溫保持20～22℃、鹽度為32‰～35‰、供給水由水塔提供，通過過濾和紫外燈消毒。孵化后第四天，飼養池的水必須用淡水稀釋、鹽度每天降0.5‰、到第七天，使鹽度降低到30‰。

　　此后，池水每天逐漸淡化到第30天為20‰并保持至孵化，記錄每天的水溫、鹽度、溶解氧、pH，每天測定硝酸鹽、氨氮、硫化物和磷酸鹽。魚苗可忍耐的水質因子是，亞硝酸鹽3.00微克、硝酸鹽90微克、氨30微克、磷酸鹽9微克、硫化氫5微克。在第一天溶解氧必須保持在0.0007％以上、pH7.9～8.3之間。

　　飼養池必須每天用小的虹吸管清理，把死苗和未食完飼料吸出。循環養殖池具有自凈的優點，而集中在中央的碎屑可以通過虹吸排出或以中部的出口排出，當水交換率較大時后者更有效。至30天和50天期間、魚苗生長迅速、可以投喂濕性合成飼料和較老的豐年蟲和大型橈足類。 40天以下的鯔魚苗、不要搬動和捕捉，因此期的搬動將引起全部死亡。搬動應在孵化后50天以上進行。

　　二、魚種培育

　　鰓魚苗從海上捕獲并經暫養馴化或人工苗經培育50天以上就可轉入魚種池進行培育。

　　鯔魚魚種塘的面積以0.07～0.15公頃為宜，水深1.5～2米左右，池底淤泥不宜過多，池水保持一定的鹽度，池塘底質最好是泥沙質土壤，魚苗下塘前應清污。每公頃可放3厘米魚苗45000～60000尾，魚苗下塘后每天上下午各投一次大麥和豆餅的混合物、投時以干粉為好，有利于鯔魚苗的攝食。魚苗全部下塘后開始施肥培育浮游動物，隨后施肥量可逐步增加，經過1個月左右飼養、鯔魚苗可長至5～7厘米、這時可轉入成魚塘的養殖。