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　　糯玉米也叫粘玉米，是一種十分受歡迎的糧食兼蔬菜作物。糯玉米子粒不透明，無光澤，外觀似蠟狀，煮熟后粘軟，富于糯性。糯玉米的胚乳全部為支鏈淀粉組成，食用消化率比普通玉米高20%以上。具有較高的粘滯性和適口性，營養豐富，糯玉米含有較多的賴氨酸、谷氨酸和清蛋白與膠蛋白。糯玉米鮮穗煮熟后具有柔軟細膩、甜粘清香、皮薄無渣等特點，加之營養豐富，采收貯藏期較長，特別適于鮮嫩玉米食用。糯玉米高產高效栽培技術要點如下。
　　1、品種選擇
　　目前生產中應用的糯玉米品種有：皖糯2號、皖玉13號、蘇玉糯系列品種、京科糯2000、萬粘3號、中糯2號、墾粘1號、鄭白糯4號、魯糯等，可根據其生育期加以選擇。糯玉米粒色有白、黃、紅、黑和雜色等，但目前多數為白色品種。
　　2、隔離種植
　　糯玉米的糯質特性受隱性基因所控制，開花吐絲期如果有外來其它類型玉米花粉侵入，授了其它類型玉米花粉的玉米籽粒，就會因花粉直感失去應有的糯質特性。變成普通玉米，從而失去應有的品質。這是隔離種植的主要目的。為保證糯玉米的食用品質，在選地種植時，要與其它類型玉米品種嚴格隔離，以避免因相互串粉而降低品質。隔離方法生產上采用空間隔離和時間隔離。以空間隔離為好。
　　2.1、空間隔離
　　要求在種植區外圍300～400m范圍內不栽種其它類型玉米品種，如有林木、山崗等天然屏障，可適當縮短隔離間距
　　2.2、時間隔離
　　若不能進行空間隔離，則應采取時間隔離(錯開播種期)的方法來避免與其它品種的花期相遇，2個不同類型玉米品種的播種期間隔時間一般為20～30d。如大面積成片種植糯玉米，可適當降低隔離標準。總之，以不使兩類玉米花粉相遇為原則。
　　3、精細整地
　　一般要求播種區內地面平整，土壤松碎，無大土塊，表土層上虛下實。前茬作物收獲后及時耕翻20～30cm，耙碎整平，同時開好環田邊溝及中間溝，以便灌水和排澇。結合耕翻施足基肥，一般每畝施有機肥1000～1500kg、復合肥30～40kg或玉米專用肥30kg作基肥。
　　4、分期播種，前伸后延，均衡上市
　　最早播期，地表5cm的地溫穩定在12℃以上的日期；采取薄膜育苗移栽技術，可提早10-15天播種；最遲播期，保證鮮穗采收期氣溫在18℃以上的日期。以合肥地區為例，大田春播宜在3月下旬至5月上旬，早春保溫育苗可根據條件提早到3月上旬，大田秋播可在7月初至7月末，最遲不得遲于8月5日，以防開花期冷害不實。要足墑播種，墑情不足要造墑播種。每穴2-3粒，下種后應及時覆土并精細平整畦面，播種深度4cm左右。
　　要根據市場的需求進行分期播種，每隔7—10天播種一期，并且早、中、晚熟品種搭配，以提高經濟效益。
　　5、合理密植
　　寬窄行種植，寬行80厘米，窄行40厘米；或60厘米等行距種植，株距20-25厘米。3—4葉期間苗，5—6葉期定苗，間定苗的原則是除大、除小、留中間，保證全田幼苗均勻一致，每畝留苗4000株左右。早熟品種可密些，晚熟品種可稀些。
　　6、田間管理
　　6.1、適期間苗定苗，同時進行中耕除草。
　　6.2、科學追肥。分兩次追肥，5-6葉期每畝追施尿素10-15公斤，10-12葉期每畝追施尿素15公斤左右。每次施肥應結合松土、培土、清溝，進行中耕除草，盡量深施。
　　6.3是澆好關鍵水，即拔節水、孕穗水、灌漿水。
　　6.4、綜合防治病蟲草害。在播后苗前，每畝用50％乙草胺乳油150～200ml，加水40～60千克，進行土壤封閉處理，苗期發現點片雜草結合中耕進行除草；苗期用50％辛硫磷乳油或50％甲胺磷乳油1000倍液噴霧，防治地老虎、黏蟲、灰飛虱等；喇叭口期(第10至12葉展開)，防治玉米螟，可用100億孢子/g的菌粉，每畝250g，對水稀釋2000倍灌心葉，或每畝用100～200倍的BT乳劑與3.5～5kg的細砂充分拌勻，制成顆粒劑，投入玉米喇叭口內。或從6月份開始至8月份在玉米螟成蟲盛發期，采用頻震殺蟲燈誘殺成蟲。
　　6.5、及時去小分蘗和多余雌穗，并加強人工輔助授粉。開花授粉期遇高溫干旱或連陰雨時，需進行人工輔助授粉。上午9-10點，人工用竹竿或者繩子拉動植株上部，以增加授粉量。
　　7、適時采收
　　適時采收是保證鮮食糯玉米品質的關鍵。糯玉米鮮穗采收應在授粉后20-25天，此時風味佳，適口性好，是*采收期。采收后24小時內上市加工或青貯。一般清早或傍晚采收為佳。