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棚室蔬菜定植前逐漸鍛煉幼苗，可提高幼苗對不良環境的抵抗能力。經過鍛煉的幼苗抗寒力和耐旱力增強，定植后緩苗期短。
具體方法是：在定植前7-10天逐漸降低育苗場所內的溫度，控制水分，停止加溫，如果用電熱線加溫育苗，應停止通電，逐漸加大通風，逐漸撤除覆蓋的草簾，到定植前3-4天應全部撤掉（最后使育苗場所內的溫度接近栽培場所的條件）。白天育苗場所內氣溫控制在15-20℃，夜間5-10℃。一般這一段時間不要澆水，如果午間個別地方的苗子有萎蔫現象，只能在萎蔫的地方隨時少澆點兒水，使苗緩過來即可。不要大量澆水，防止濕度過高幼苗徒長。
在鍛煉幼苗階段，要防止幼苗凍害。應經常注意收聽當地天氣預報，遇有寒流時，應當隨時做好防寒保溫工作。為了防止苗期遭到凍害，應提高幼苗的抗寒力，增強光照，控制水分和合理施肥。同時，注意防寒保溫工作，尤其有寒流的天氣，更應注意。還應防止雪水、雨水滲到苗床里。早晨揭開簾子要注意幼苗變化，發現幼苗有輕微凍害，應及時采收措施。
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