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在自然界，黃鱔是捕食動物性的昆蟲、蛙卵、蚯蚓、水絲蚓等動物性餌料，容易消化。人工養殖黃鱔的飼料來源應多渠道，一般有：
一、動物性鮮活餌料：蚯蚓、蠅蛆、黃粉蟲、螺、蚪、各類引誘來的昆蟲等。
二、動物下腳料：一般家禽家畜加工廠的新鮮動物下腳，但應注意新鮮和干凈，因黃鱔不食變質餌料。
三、人工配合飼料：通過適當馴飼，能使黃鱔攝食人工配合飼料。但在投飼喂人工配合飼料時應解決誘食問題、黃鱔消化能力相對較弱的問題，這可以從添加劑、粉碎細度、營養成分配比、投飼技巧等方面來解決。
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