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國外海水健康養殖發展狀況

畜牧家禽網  來源:互聯網 閱讀數:

  在國際上,水產健康養殖的研究,主要涉及現行不同養殖方式的環境影響評估;養殖系統內的水質調控技術;病害的生物防治技術;水生生物的遺傳多樣性保護和水產養殖中的優質飼料技術等領域。
  20世紀90年代初期,在亞洲開發銀行的支持下,亞太水產養殖網(NACA)組織實施了亞洲現行主要養殖方式的環境評估項目,對亞洲的水產養殖可持續發展研究提出了建議。澳大利亞著名微生物學家莫利亞蒂博士(Moriarty)在養殖系統內部的微生物生態學方面進行了長期的研究,提出了利用微生物生態技術控制養殖病害的可行性及其對養殖可持續發展的重要意義。美國奧本大學在養殖系統內部的水質調控技術方面進行了大量的研究,并且形成了較為成熟的技術。日本是海水養殖比較發達的國家,80年代以來養殖環境的困擾,使他們加強了這方面的研究,特別是網箱養殖的殘餌糞便形成堆積物的處理方法,直至近期仍是研究熱點。同時也對灣內養殖的容納量、養殖污染的影響進行了深入研究。
  在健康養殖技術及健康養殖管理方面,比較有代表性的是美國的淡水鮰魚養殖與挪威的大西洋鮭養殖,均體現了健康養殖的思想。首先是在這兩種魚類的養殖生物學、生態環境基礎理論的研究比較深入,養殖設施先進,而且操作機械化程度很高,如排進水、投餌施肥、清塘、苗種運輸等快捷方便,單位水體產量高,而且水產品質量也很高,有明確的衛生標準。他們的主要措施是,不間斷地進行品種選育,以保證養殖良種化,如挪威大西洋鮭的人工選育品系,已占該國網箱養殖產量的80%以上。
  從總體來說,國際上健康養殖的研究也處在起步階段。微生物、微生態技術在健康養殖中的應用尚屬初步,而對于許多具體的健康養殖技術的有效性仍有待評價。
  國外海水網箱健康養殖管理的經驗編輯本段挪威自20世紀70年代研制成功“HDPE框架重力式深水網箱養殖系統”和開發成功大西洋鮭生產性育苗后,抗風浪網箱養殖就得到了迅速發展,成為目前世界上發展抗風浪網箱養殖最成功的國家,2000年僅大西洋鮭和虹鱒的養殖產量即達47萬t。但是挪威政府為了保護海洋環境,實現網箱養殖的可持續發展,制定了科學的海岸帶功能規劃、較為完整的管理法規和極為嚴格的養殖許可制度。不僅通過控制養殖許可證的發放來控制每年全國的養殖場數量,而且詳細規定了與養殖活動相關的具體指令。例如,每個規劃養殖區內允許建造的養殖場數量;養殖場與養殖場間的距離大于1km;養殖場與魚種孵化場的距離大于3km;每個養殖場規模不得超過1.2萬m3;每立方米養殖水體的密度不超過25kg;使用全價(營養)配合飼料且每個養殖場的年投餌量不超過650t;同一海域連續養殖2年后應閑置一個周期,使海區的大部分病原體死亡,也讓海底沉積物擴散;每年對網箱養殖開展2次檢查等。這些規則既促進了大型抗風浪網箱養殖的發展,又保護了海區環境,實現了抗風浪網箱養殖的持續、健康發展。
  美國自20世紀90年代初開始外??癸L浪網箱養殖試驗,但目前仍只在一些州進行試驗性或示范性養殖,沒有商業性的外海養殖活動。1999年,美國商業部開始起草“國家外海水產養殖法”,目前仍在審議中。該法除發布最少10~20年的場地租賃、養殖許可和申請程序等外,也將對外海養殖項目建立所需要的標準,主要有必須滿足州或聯邦的環境標準,必須把對自然資源的危害風險降到最低,必須與“沿海地區管理法”相一致等。
  目前普遍認為,如果沒有恰當的保護措施,水產養殖至少將在5個范疇內影響海洋環境。
  (1)生物污染。從養殖設施內逃逸的魚,通過競爭、雜交繁殖或疾病、寄生蟲散播,對野生魚群造成傷害。
  (2)餌料魚。大量使用捕獲的野生魚作為餌料成分,將間接影響到養殖場數千千米外海區的生態系統。
  (3)有機物污染和富營養化。魚垃圾及未吃完餌料的排放,增加了海區的營養負擔。
  (4)化學污染。使用許多許可的化學品,包括抗生素和殺蟲劑等,可能對非目標魚造成傷害。
  (5)棲息地修改。海洋水產養殖超過2.6萬公頃,一些養殖設施會吸引海洋食肉動物,造成意外或人為傷害。因此,目前美國開展外海養殖受許多法律的制約,必須經過許多部門的批準。但由于野生海洋食品供應有限而需求不斷增長,因此,1999年美國商業部制定了水產養殖政策,提出到2025年使水產養殖產值達50億美元,為2000年的5倍。其中外海養殖得到了更廣泛的重視,并為此投入大量資金(2004年將超過3000萬美元),開展技術試驗研究及法律、管理規章研究。為了鼓勵外海抗風浪網箱養殖的發展,美國正在制定既能有效保護海洋環境,又能簡化審批手續、鼓勵投資的政策。
  愛爾蘭于2003年制定了《愛爾蘭水產養殖企業和貿易商環境指令》,詳細規定了包括環境監控、生產區內自然物種及其產地保護(包括受保護鳥類和動植物)、航海及其燈光許可、養殖場管理、魚群健康管理(包括必須先許可才能引進品種或搬移養殖品種)和廢棄物管理等13種保護環境的法規及應采取的措施建議。頒布《外海有鰭魚養殖場環境監控協議》和《愛爾蘭防止養殖鮭科魚逃逸的行為指令》,規定必須對海底、水體、海虱子等進行監測與控制,而且規定對經營活動進行審計,實行養殖場休養,以及詳細規定了對養殖場的環境條件、設施安全、操作人員綜合應急計劃培訓、應急預案、記錄(包括網箱維護和每口網箱魚數量、種類、魚種來源)和發生逃魚時,要24h內通知當局并采取最適當措施回捕等要求。另外,歐洲水產養殖生產者聯盟(FEAP)將于2004年夏天發布新版的《負責任與可持續水產養殖行為指令》,其中更是詳細規定了水產養殖中應采取的保護海洋環境的各種措施。
  另據美國研究人員對英國、加拿大、智利、澳大利亞、新西蘭和日本等8個國家的比較,它們共同的做法有:實行兩步許可程序,先許可租賃某一特定場所,再許可開展特別設施的經營活動;制定場地標準或預先確定“某海區為適宜水產養殖區”,以避免沖突;制定特定場所的“容量”,即每個場或每口網箱允許的魚數量和密度;制定詳細的養殖管理計劃或*管理系統、多機構聯合程序,以提升養殖場效益和對水產養殖設施進行監控。

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