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　　進入冬季低溫時期，蔬菜價格都有不同程度上漲，但與此同時，菜農朋友的各項農事管理難度也有所增加。尤其是大棚西紅柿生產中，如何促使果實在最短時間內正常轉紅成了管理難題之一。近日，筆者接到多個咨詢該問題的電話，為了更加系統全面的分析該類問題，通過咨詢專家、查證資料后特總結如下：

　　原因分析：

　　首先，溫度不適宜是造成西紅柿果實著色不良的主要原因。西紅柿喜好冷涼干燥氣候，生育期日夜溫差要大，夜溫愈低花芽分化早，第一花序著生部位愈低則花數愈多。西紅柿對溫度的需求隨每個生育期而不同，發芽期適溫為28～30℃，低于10℃或高于40℃則不易發芽。開花期以15～30℃為宜，低于15℃或高于35℃，花器發育不良而影響結果。溫度于18℃～26℃時果實著色*，日溫高于32℃時，果實生長及成熟快，茄紅素形成受阻而影響著色。當溫度過低時，也會嚴重影響果實著色，當前，如果棚室保溫效果不好的話，棚溫低于12℃時則不能正常著色。

　　其次，肥水管理不當也會影響果實正常轉色。在定植水澆足的情況下，第一穗果坐住前一般不追肥、澆水，如土壤過于干旱，可于晴天上午澆小水。追肥澆水要在晴天上午進行，澆水后先閉棚升溫，溫度升高后要加大放風量。第二穗果膨果時，再追肥一次，肥量同第一次。西紅柿果實膨大期每7～10天澆一次水，水量要均勻。

　　再次，及時擦拭棚膜、摘除老葉、病葉。當西紅柿果實基本長夠個兒頭，即可摘除下部葉片，其中病葉也要及時摘除，以增加其通風透光性，促使果實正常著色。

　　解決措施：根據上述原因分析，可相應加強各項農事管理，為西紅柿正常著色創造良好的環境條件。

　　尤其是進入數九寒冬天氣以后，西紅柿因溫度達不到茄紅素生成的要求，遲遲不能轉紅，采摘前進行藥劑催紅是促使西紅柿提前上市的有效措施。但在實際催紅過程中，往往由于處理不當而抑制植株的生長，有的還出現了藥害。因此，使用藥劑催紅時應注意以下問題：

　　(1)催紅不宜過早。一般在果實充分長大時催紅效果最好。若果實還處在青熟期，未充分長大，急于催紅易出現著色不均的僵果現象。

　　(2)藥劑的濃度不宜過高。西紅柿催紅大多使用40%乙烯利，每50毫升乙烯利加水4公斤，混合均勻后使用。如藥液濃度過高，會傷害植株基部葉片，使葉片發黃，產生明顯的藥害癥狀。

　　(3)每次每株催紅果實的數量不宜太多。單株催紅的果實一般以每次1～2個為好。因為單株一次催紅果實太多，植株受藥量過大時易產生藥害。

　　(4)藥液不宜沾染葉片。如果藥液沾染葉片，就會導致葉片發黃凋落。催紅的具體做法是：用小塊海綿浸蘸藥液，涂抹果實的表面；也可戴上棉紗手套浸蘸藥液，涂抹果實表面即可。