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　　1、常用飼料及營養特性

　　①青綠飼料：青綠飼料的種類很多，包括各種雜草，各種可利用的樹枝、樹葉，以及人工栽培牧草、葉萊類、水生青綠飼料等等。青綠飼料為山羊基本飼料，且較經濟。

　　豆科青綠飼料含蛋白質高，如苜蓿干物質中粗蛋白的含量可達20％左右。禾本科青綠飼料富含碳水化合物。樹枝、樹葉類飼料含有豐富的蛋白質、胡蘿卜素和粗脂肪，其營養價值隨不同品種、季節而變化。葉萊類飼料適口性好，干物質中蛋白含量高，含能量低，還含有多種維生素和礦物質。

　　②青貯飼料：這是一種將青綠多汁飼料切碎，壓實、密封在青貯窯(池)或塑料袋內，經過乳酸發酵而成的飼料。青貯飼料的特點是氣味酸甜，適口性好，營養豐富，易于保存。羊場和養羊專業戶可將其作為冬季羊的優良飼料。大麥、青玉米等作物的秸稈，花生藤、山芋藤及各種禾本科野草、樹葉等都可作為青貯原料。青貯料可代替日糧中粗飼料達50％，是山羊冬季飼料。青貯料必須品質優良不發酵，否則會引起胃腸紊亂。

　　③干粗飼料:干粗飼料為山羊舍飼期或半舍飼期重要飼料。包括青干草和各種農作物的秸稈、秕殼、藤蔓等，這是資源最為豐富、成本最低廉的飼料。為了充分合理地利用這類粗飼料，必須采用科學合理的加工調制方法，以提高其飼用價值。

　　④精飼料：精飼料主要指禾本科作物、豆科作物的子實以及加工副產品。如玉米、大麥、大豆、麩皮、餅粕等，精飼料的可消化營養物質高，是肉用羊的必需補充飼料，特別是宰前育肥和冬春枯草季節更應注意補充精飼料。

　　⑤多汁飼料：主要指胡蘿卜、山芋、馬鈴薯、甜菜和南瓜等塊根塊莖類飼料，其特點是含水量高，干物質含量少，粗纖維含量低，維生素含量高，消化率高，是肉用羊冬春季節的好飼料。

　　⑥動物性飼料：主要指魚類、肉類和乳品加工的副產品以及其它動物產品的總稱。常用的有雞蛋、魚粉、肉骨粉、血粉、羽毛粉、蠶蛹、全乳和脫脂乳等。動物性飼料是高蛋白質飼料，一般含蛋白質在50％以上。反芻動物一般很少使用動物性蛋白飼料，但在波爾羊的泌乳、種公羊配種高峰期、雜交羊的育肥階段，可適當補充動物性飼料。

　　⑦礦物質飼料：天然飼料中都含有礦物元素，但存在著成分不全、含量不一等問題。因此，在舍飼時以及放牧中的繁殖母羊、種公羊和處于生長發育階段的小羊都要適當補充一些礦物質。 含鈣的礦物質飼料有貝殼粉、石粉等。含鈣、磷礦物飼料主要有骨粉、磷酸鈣類。食鹽可補充羊體所需要的鈉和氯，并可刺激食欲，促進消化。另外，還需要微量元素――硫酸鋅、硫酸錳、氯化鈷、硫酸鎂等。

　　2、幾種飼料的調制

　　①干草的調制方法：干青草、山芋藤、花生秸的調制主要是切短。切短既可減少浪費，又可提高采食量。一般切成3厘米～4厘米的小段，并盡可能把禾本科干草和豆科干草搭配混合飼喂。經切短后的干草可用清水或談鹽水拌濕，再撒些精料一同喂羊，效果會更好。精料根據需要可用些玉米粉、麩皮或配合飼料。

　　②秸稈飼料的加工調制：秸稈飼料主要為粗纖維，營養價值較低，適口性較差，只有經過加工調制，才能改善適口性，提高利用率和營養價值。常用的方法是氨化和微貯。

　　氨化飼料：由于氨能破壞秸稈中的本質素和纖維素之間的牢固程度，所以可以提高秸稈的消化率。同時氨中所含有的氮還可提高飼料的粗蛋白含量。經氨化處理的秸稈或其它粗飼料，能增加含氮量0．8％～1％，約使粗蛋白含量增加5％～6％。麥秸、稻草、玉米秸經氨化處理后喂羊可提高消化率30％左右。

　　秸稈氨化的具體方法是，將秸稈堆垛，一般在100公斤秸稈中澆人20％的氨水12公斤，其液溫不低于20℃，逐層堆放逐層噴灑，最后用塑料薄膜密封。也可將拌好的秸稈放人池中密閉或塑料袋內密封。農戶加工少量氨化飼料可利用尿素氨化，比例是 1公斤尿素、10公斤水混合后可噴灑25公斤秸稈，秸稈與噴灑的尿素水要充分混合均勻，拌好后可裝入塑料袋、大缸或水泥池內，關鍵是要封嚴不漏氣。

　　經處理的秸稈，春秋季需15天～20天，夏季7天～10天，冬季45天～50天的密封才能開啟，開封后應放置 1天～2天，使多余的氨揮發掉，方可飼喂。

　　氨化質量較好的飼料呈棕褐色，有糊香味。羊經過 1周多的適應后，采食量一般為100公斤體重3．3公斤～8．8公斤，每次取用氨化秸稈后要將塑料布蓋好。氨化飼料一般沒有副作用，但應在喂前充分通風和混合均勻，萬一發生中毒，每只羊可灌服食醋0．5升～1．5升以解毒。

　　微貯飼料：就是在經切碎的秸稈中加入秸稈發酵活干菌，放人密封的容器中(如水泥池、大缸等)貯藏。經一定的發酵，使秸稈變成有酸香味、適口性好、易消化，為草食動物喜食的飼料。

　　微貯飼料的制作方法是，先將秸稈發酵活干菌菌種倒入濃度為1％，溫度為25℃～30℃的200毫升白糖水中，放置 1小時～2小時使菌種活化，再倒人0．8％～1％的食鹽水中混勻。

　　一般每一噸稻麥秸稈用發酵活干菌3克，自來水1200公斤～1400公斤；一噸黃玉米秸稈用菌種3克，自來水800公斤～1000公斤。貯料含水量為60％～70％，或按菌種說明書上的方法使用。然后，將秸稈鍘成不超過3厘米長的小段。將切好后的秸稈先在容器底部均勻地鋪上20厘米～30厘米厚，鋪好后均勻噴灑菌液水，壓實后再鋪放20厘米～30厘米厚的秸稈，再噴菌液水。在噴灑菌液水的過程中，要隨時檢查含水量是否合適和均勻。檢查的方法是，抓取秸稈，用勁握拳，若有水滴順指縫下滴為合適。若順指縫往下流水或不滴水，就應適當調整用水量。

　　這樣每鋪20厘米～30厘米秸稈，噴灑一次菌液水，直到離容器口40厘米時為止。秸稈經充分壓實后，在最上一層均勻地灑上食鹽粉，食鹽用量為每平方米250克。蓋上塑料薄膜，再在上面鋪20厘米～30厘米厚的秸稈，秸稈上蓋15厘米～20厘米厚的濕土，四周一定要壓實，切不能漏氣。

　　為了進一步提高微貯飼料的營養價值，在微貯秸稈和稻草時，最好加入0．5％的麩皮或玉米粉。方法是每鋪一層秸稈撤一層粉。

　　微貯飼料一般經過21天～30天的作用后即可開封取用。取料先從一角開始，從上往下逐段取用。要隨取隨用，取料后應立即把口封嚴。優質的微貯飼料玉米稈呈橄欖綠，稻麥秸呈金黃色，手感松散，柔松濕潤，有醇香和果香味，并略帶酸味。如秸稈變成褐色或墨綠色，說明質量較差。如有腐臭、發霉味，則不能飼用。

　　喂微貯飼料時，羊只不能再加喂食鹽。