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　　栗南瓜在本地又稱日本南瓜，因果型較小，粉質較高，品質風味好，深受廣大消費者的喜愛。近年來在浙江地區栽培甚廣，一年可進行2茬(露地)或3茬(保護地)栽培，主要集中在春季，夏秋遲熟栽培相對較少。為延長栗南瓜的生產供應期，筆者在浙江各地進行了幾年的遲熟栽培試驗，現將其栽培技術要點總結如下。
　　1、播種與育苗
　　(1)品種選擇
　　南瓜秋季栽培前期易遭遇到高溫暴雨，后期易遭遇低溫，適宜生長的時間很短。所以秋栽一定要選擇早熟、耐熱、高產、抗性強的品種，如錦栗、甘栗、紅栗南瓜等品種。
　　(2)播種期
　　播種期應根據當地氣候安排，不能太早，否則苗期遇上高溫多雨，病害嚴重，尤其是病毒病影響*。播種期也不能太遲，否則適合南瓜生長的生育期太短，影響南瓜的產量和品質。在浙江地區，露地栽培一般播種期在7月下旬至8月上旬。
　　(3)育苗
　　夏秋育苗溫度高，光照強，且多暴雨，露地直播南瓜幼苗容易受損，因此最好采用遮陽網覆蓋、營養缽育苗。苗床應選擇在灌水方便、相對陰涼的地方。播種前種子必須消毒，并浸種4～6小時，營養缽先澆透水，每缽播2粒種子，播后覆土2厘米左右，2～3天就可出苗。播后搭拱棚或蔭棚。出苗后如遇到大晴天，白天氣溫高，一定要用遮陽網在早上9點半至下午4點覆蓋降溫；如遇暴雨時，應蓋好農膜，以防雨水沖刷。同時夏季水分蒸發快，要勤澆水，一般于傍晚溫度低時進行。每隔2～3天結合澆水施0。5％的三元復合肥液作為提苗肥。高溫對南瓜雌花形成不利，可在第1片真葉剛露出時，噴濃度為150毫克/千克的乙烯利，每天噴1次，在傍晚進行，共噴2次，以促進雌花的形成。定植前2～3天應逐步增加光照，進行煉苗，增強瓜苗耐強光和高溫的能力。