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　　黃鱔捕起后，先將其體表上沾染的泥沙污垢洗凈，然后剔除鱔體上帶有傷殘者，最后選擇體質健壯、無病無傷的黃鱔，進行貯養或運輸，可以瞅準空檔季節多賺錢，或待元旦、春節期間價格高時上市，做到反季節銷售賺差價。 　

　　黃鱔貯養　

　　先將容器洗凈、消毒。凡60公斤容量的缸或桶，在氣溫23－30℃時，可貯養黃鱔30公斤，另加清新水25公斤。開始每隔半小時換水1次，換3－4次待泥沙污物基本排凈后，每隔4－6小時再換1次水，所換新水的水溫、水質應與鱔池水一致，井水、泉水、污染水及溫差大的水不能用。每隔3－4小時用手伸入底部向上攪動一次，將容器底部的鱔魚盡量翻上來，以防體弱鱔魚苗長期受壓窒息而死。也可在貯養容器內放入占鱔魚重量10％的泥鰍，利用它們上下竄動，以防鱔體相互纏繞。 　

　　黃鱔運輸

　　1、帶水法。工具簡單，操作方便，效果較佳。利用桶或缸等容器即可。上面要蓋有孔的蓋子，以確保通氣并防鱔逃逸。50公斤的容器，可裝20公斤黃鱔和20公斤水，天氣悶熱時，裝載量必須減少。途中定時換水，經常上下攪拌。若運輸數量較大，且水陸相通，可直接用船裝運，黃鱔和水各占1/2。但切記凡裝運過柴油、汽油和桐油的容器，不能再裝運黃鱔。每隔一定時間必須赤腳下艙上下攪動1次。

　　2、濕潤法。途中運輸不超過4小時的可采用此法，用濕蒲包裝運。蒲包應洗凈浸濕，每包可裝25－30公斤，扎好口再裝入條筐內，加蓋封好，以免裝運途中堆積壓傷。另在條筐上面放些鮮水草，起到濕潤鱔體和降溫作用。11月中旬前后可用此法運輸，若保持濕潤，3天不會發生死亡。