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　　番茄屬茄科，為一年生蔬菜。原產南美洲，我國各地均普遍栽培。番茄含有豐富的胡蘿卜素、維生素C和B族維生素，不僅口味好，而且營養價值高。利用日光溫室和塑料大棚等保護地設施，進行反季節生產番茄能獲得較高的經濟效益。！
　　1.主持人：程老師，首先請您介紹一下保護地番茄的栽培設施主要有哪些？怎樣進行品種選擇？
　　專家：保護地番茄的栽培設施主要有節能型日光溫室、簡易溫室、塑料薄膜大棚、塑料薄膜中、小棚。
　　番茄保護地生產應選用抗病、優質、豐產，適宜保護地栽培的品種。如京津地區冬春栽培可選用918、金棚一號、東圣佳寶、硬粉8號等；秋后栽培可選用百利、中雜101等。
　　2、主持人：程老師，剛才您介紹了保護地番茄栽培的品種選擇問題，下面請您介紹一下保護地番茄播種前需要做好哪些準備工作呢？
　　專家：播種前，需要做好以下三個方面的工作：
　　一、種子處理：
　　（1）溫湯浸種:將種子放入52℃的熱水中，并不斷攪拌，當水溫降到30℃時停止攪拌，繼續浸泡4～6小時,并用干凈的濕布揉搓擦掉種子表皮上的茸毛。再用10%磷酸三鈉浸泡20分鐘，取出后用清水將藥液沖凈，控去水分，進行催芽。
　　（2）催芽：將浸泡消毒過的種子用濕棉布包好，采用變溫管理的辦法：在28～30℃的條件下催芽16小時，再在20℃下催芽8小時。每天要用溫水淘洗1～2次，并常翻動種子包，使其受熱均勻，當有70％的種子露白時即可播種。
　　二、育苗土的處理：
　　（1）育苗土的配制：按體積計算，育苗土要用近3年以上未種過茄果類蔬菜的園田土4份，充分腐熟有機肥5份，爐灰或細沙1份，每立方米再加三元復合肥2千克混合均勻過篩。
　　（2）育苗土消毒：在配制好的育苗土中，每立方米加入50%多菌靈可濕性粉劑100克、25%的敵百蟲粉60克摻勻，堆好后用塑料薄膜封嚴5～7天，使用前4～5天攤開晾曬。
　　三、苗床的制作
　　采用營養缽育苗，每畝栽培田需60～70平米的苗床。先將12厘米深的畦土挖出，底部要摟平、踩實。再把配制好的育苗土裝入8×10厘米營養缽內，整齊地碼放在苗床中，然后覆蓋薄膜烤畦7～10天。
　　3.主持人：好，這是保護地番茄栽培播種前需做的準備工作，下面請您介紹一下保護地番茄栽培播種的技術要點有哪些呢？
　　專家：需要注意以下幾點：
　　(1)確定播種期:進行保護地番茄栽培,要根據不同的栽培設施選擇合適的播種期。以華北地區為例：日光溫室秋冬茬一般在8月上、中旬播種。冬春茬一般在10月中旬～11月上旬播種。塑料大棚早春栽培，在1月上旬～2月上旬播種育苗，秋延后栽培播種期在6月中旬～7月上旬。塑料中小棚早春茬一般在12月下旬～1月上旬播種。
　　（2）播種量：每畝栽培田用種量25～30克。
　　（3）播種方法：采用營養缽育苗，播種時缽內要澆足水，待水滲下后，缽內覆一層薄土，在每缽中央點播1粒種子，然后覆1～1.2厘米厚的細土，冬春育苗的播種后要覆蓋地膜；夏秋育苗的播種后要覆蓋遮陽網；晴天9時～16時蓋網，早、晚和陰天揭開。
　　4.主持人：程老師，剛才您介紹了保護地番茄栽培播種的技術要點。下面請您介紹一下栽培保護地番茄，苗期管理應注意什么問題呢？
　　專家:需要注意以下幾個方面：
　　(1)溫度管理：如冬春溫度管理,播種后至齊苗不通風，白天溫度保持25～30℃，適宜夜溫18～15℃,適宜地溫20℃,種子拱土時溫室育苗的要撤掉畦面上的薄膜，陽畦育苗的適當放風降溫。出苗后白天溫度20～25℃，適宜夜溫16～12℃，提早揭苫，延遲蓋苫增加受光時間；放風時午前由小到大，午后相反，20℃停止。定植前7天鍛煉秧苗，逐漸加大放風量，白天15～20℃，夜晚可降至8℃。
　　(2)水分管理:播種時把水澆足澆透，冬春育苗的一般不澆水，如果缺水可采取噴水的方法進行補水，保持土壤濕潤。夏秋育苗的土干澆水，同時澆水可降地溫。
　　(3)覆土：在種子開始拱土時覆土0.5厘米，當二葉一心時再覆土一次。
　　(4)倒苗、囤苗：在定植前7天～10天進行倒苗，同時把小苗統一倒放在溫光條件較好的地方，適當給予肥水，營養缽之間的間隙要填上細潮土。
　　5.主持人：好，這是保護地番茄栽培苗期管理的注意事項。程老師，保護地番茄栽培中幼苗定植的標準是什么？定植前需要做的準備又有哪些呢？
　　專家:保護地番茄幼苗的定植標準是株高20～25厘米，莖粗0.6～0.7厘米，有7～8片葉子，葉色深綠，現蕾；夏秋育苗的株高15厘米左右，莖粗0.4厘米左右，4葉1心，葉片肥厚而舒展，葉色濃綠，根系發達，呈白色，無病害。
　　接下來，我們談談保護地番茄栽培定植前的準備工作：
　　（1）整地、施肥、做畦
　　在定植前10天將棚室的栽培床深翻20厘米以上進行曬垡，結合整地每畝施優質有機肥4000～5000千克，并施磷酸二銨25～30千克和硫酸鉀10～15千克，撒于土壤表面，糞肥與土壤混合均勻，耙平整細。做成壟高15厘米、壟寬80厘米、溝寬50厘米的栽培床。80厘米寬的高壟要做成中間低、兩邊高的形狀，便于澆水時膜下暗灌。然后在高壟上覆蓋地膜。
　　（2）扣膜
　　冬秋茬在定植前10天覆蓋薄膜；早春栽培的（大中小棚）定植前15～20天覆蓋塑料薄膜。蓋好棚膜后進行悶棚暖地。夏秋栽培的，定植前將棚膜修補好，四周及中縫薄膜敞開處用防蟲網封閉，薄膜上覆蓋活動的遮陽網。
　　（3）棚室消毒：在定植前每立方米用硫磺4克（或75％百菌清1克）和鋸末8克，酌情加敵敵畏，點燃，密閉熏蒸一晝夜，經放風無味后再定植。
　　（4）設防蟲網：在棚室通風口用30目防蟲網密封，防止害蟲遷入。
　　6.主持人：好，這是保護地番茄幼苗定植的標準及定植前需要做的準備工作。程老師，保護地番茄栽培定植的技術要點又有哪些呢？
　　專家：(1)確定定植期：保護地番茄定植時期因栽培設施的不同而有差異。日光溫室秋冬茬定植期在8月下旬～9月上旬,苗齡為20～25天，冬春茬在12月中旬～1月中旬,苗齡為60～70天。大棚早春茬3月下旬～4月上旬。秋延后栽培定植期在7月上旬～7月下旬。中小棚早春茬在3月上、中旬。
　　(2)定植方法與定植密度：定植前一天苗床澆水，以濕透土坨為宜。定植前扣地膜的，在高壟上按27～30厘米的株距用圓筒打孔器取土形成定植穴，在穴內澆足底水，以水穩苗的方式栽苗，每畝栽苗3500～4000株，栽苗時花序要朝外，深度以苗坨與畦面持平，栽好后用土把地膜口封嚴。定植后蓋地膜的，在畦的兩端將地膜拉平覆蓋在高畦上，再在植株上部用剪刀將地膜裁成“十”字口，將苗引出膜外，用土固定薄膜口。
　　7.主持人：程老師，剛才您介紹了保護地番茄栽培定植的技術要點，下面請您介紹一下保護地番茄栽培定植后，田間管理中應掌握哪些技術要點呢？
　　專家：需重點掌握以下管理技術：
　　（1）溫濕度管理：保護地番茄冬春栽培定植后5～6天內密封保溫，緩苗期白天適溫為25～30℃，夜間為15～20℃，空氣相對濕度應為80～90%，超過30℃發現秧苗萎蔫時應采取回苫的辦法。開花座果期白天適溫為25～28℃，夜溫為16～18℃。空氣相對濕度應為60～70%。結果期白天適溫20～26℃，夜溫為15～13℃，濕度應為50～60%，注意此期應加大通風，當外界夜溫最低不低于15℃時，可晝夜通風。
　　保護地番茄夏秋栽培，前期應覆蓋遮陽網避強光、降溫，8月底～9月初，撤掉遮陽網，當最低氣溫降至12℃時逐漸閉棚保溫。
　　（2）光照管理：采用透光保溫性好的無滴膜；冬春栽培保持膜面清潔，增加透光率；溫室后墻張掛反光幕，增加光照強度、消除弱光帶；陰雨雪天也要適當揭開草苫見光；及時整枝打杈調整植株行間的光照；夏秋栽培苗期采用遮陽網遮光、降溫。
　　（3）水肥管理：定植后視墑情澆緩苗水，然后進行蹲苗。待第一穗果直徑達2～3厘米時，結束蹲苗開始澆水追肥，每畝追施尿素10千克或硫酸銨15千克隨水灌入膜下的暗溝中。以后每兩穗果追一次肥。每畝追施三元復合肥為15～20千克。追肥要結合澆水，結果盛期每7～10天澆一次水。隨著氣溫轉暖每5～6天澆一次水。
　　夏秋栽培的在定植后3～5天澆緩苗水，然后蹲苗，待第一穗果坐住并開始膨大時，結束蹲苗開始澆水施肥。在高溫季節，澆水應在早晨或傍晚進行，每5～6天澆一次水，每隔一水追一次肥，盛果期隨著氣溫轉涼視墑情澆水。
　　在結果期，要注意噴施含有氮、磷、鉀和鈣、鐵、錳、鋅等微量元素的多元葉面肥2～3次。
　　8.主持人：程老師，除了您剛才介紹的溫度、光照還有水肥管理以外，保護地番茄定植后主要的田間管理技術，在植株管理方面需要注意哪些問題呢？
　　專家：除了溫度、光照、水肥管理之外，還要注意保花保果和植株調整等技術措施。
　　（1）保花保果：在開花的前2天或正在開花時，用保果靈、番茄靈等植物生長調節劑處理花穗。保果靈每支10毫升加水15～20千克稀釋噴花，番茄靈25～50ppm噴花，噴花在上午8點～10點進行。在溶液中加入1%量的50%腐利霉可濕性粉劑，可起到防治灰霉病的作用。
　　（2）植株調整：當秧蔓長到30厘米時，用細竹竿進行單株插竿或用尼龍繩吊蔓。以后每隔20厘米綁一次。綁蔓時要把果穗放在外側，以利于果實受光著色和采收。
　　保護地番茄可采取單干整枝、雙干整枝和連續摘心換頭方式進行整枝，①單干整枝。只留一個主干，摘除全部側枝，每株留3～4穗果。這種方式適用于早熟品種。特點是：適宜密植，收獲期早，早期產量較高。②雙干整枝。除留主枝外，再留第一花序下的一個側枝，讓其與主干并行生長，形成雙干。此方法需要及時整枝打叉，把葉腋間長出的側枝陸續摘掉。特點是：根系發育好，長勢強，結果較晚，收獲期較長。這種整枝方式適用于生長期較長，生長勢旺盛的中晚熟品種。
　　9.主持人：好，有關保護地番茄定植后田間管理技術要點我們就介紹到這。下面請您介紹一下保護地番茄病蟲害防治問題，先說保護地番茄常見的病蟲害都有哪些？
　　專家：番茄常見的病害是灰霉病、晚疫病、葉霉病和早疫病等。蟲害有蚜蟲、白粉虱、煙粉虱、潛葉蠅和棉鈴蟲等。
　　10.主持人：程老師，下面請您分別來介紹一下。先說番茄灰霉病的癥狀是什么？防治方法都有哪些呢？
　　專家：灰霉病的癥狀：番茄花、果、葉、莖均可發病。青果受害重，殘留的柱頭或花瓣多先被侵染，后向果實或果柄擴展，致使果皮呈灰白色，并生有厚厚的灰色霉層，呈水腐狀。葉片發病多從葉尖部開始，沿支脈間成“V”形向內擴展，初呈水浸狀，展開后為黃褐色，邊緣有深淺相間的紋狀線。病、健組織界線分明。莖染病時開始呈水浸狀小點，后擴展為長圓形或條狀病斑，淺褐色。濕度大時病斑表面生有灰色霉層，嚴重時致病部以上枯死。
　　防治方法：
　　（1）保護地主要是控制棚室溫濕度。一般上午遲放風，超過30℃開始放風，當降到25℃時，中午繼續放風，下午溫度維持在20～25℃，到20℃時停止放風，以使夜間溫度保持在15～17℃之間，陰天打開通風口換氣。
　　（2）藥劑防治，重點抓住移栽前、開花期和果實膨大期三個關鍵時期用藥。
　　移栽前用50%速克靈可濕性粉劑1500～2000倍液或50%多菌靈可濕性粉劑500倍液噴灑幼苗。定植后結合沾花施藥，即在配好的坐果靈或防落素稀釋液中加入0.1%量的50%撲海因可濕性粉劑或0.2%～0.3%量的25%甲霜靈可濕性粉劑進行沾花或涂抹。
　　噴霧可選用50%速克靈可濕性粉劑2000倍液；50%撲海因可濕性粉劑1500倍液；60%防霉寶超微粒粉劑600倍液；45%特克多（噻菌靈）懸浮劑4000倍液。每隔6～7天噴一次，共噴2～3次。
　　煙霧施藥可選用10%速克靈煙劑或45%百菌清煙劑，每畝每次250克；30%特克多煙劑，每畝每次250克。
　　15.主持人：程老師，您剛才介紹了保護地番茄灰霉病及其防治方法。下面請您來談一談番茄晚疫病的癥狀是什么，應當如何防治呢？
　　專家：番茄晚疫病癥狀：幼苗、成株均可發病，危害葉、莖、果，但以成株期的葉片和青果受害較重。成株期葉片染病多從下部葉片發病，形成暗綠色水浸狀邊緣不明顯的病斑，擴大后呈褐色。濕度大時葉背病健交界處出現白霉，干燥時病部干枯，脆而易破。莖部病斑最初呈黑色凹陷，后變黑褐腐爛，易引起主莖部以上枝葉萎蔫。青果染病，病斑呈油浸狀暗綠色，后變黑褐色，稍凹陷，病部較硬，邊緣呈明顯的云紋狀。濕度大時生產白霉，迅速腐爛。
　　防治方法：
　　（1）選用抗病品種，與非茄科作物實行3年以上輪作；加強肥水管理，晴天澆水并防止大水漫灌，保護地澆灌后要適時通風，施足底肥，采用配方施肥；合理密植，及時整枝，改善通風透光條件；及時清除中心病株。
　　（2）藥劑防治。發現中心病株后及時施藥效果良好。
　　噴霧施藥可選用40%疫霉靈可濕性粉劑250倍液、58%雷多米爾錳鋅可濕性粉劑500倍液、64%殺毒礬可濕性粉劑500倍液、72%杜邦克露(霜脲錳鋅)可濕性粉劑800倍液。
　　粉塵施藥可選用5%克露粉塵劑每畝每次1千克、5%百菌清粉塵劑每畝每次1千克，于傍晚棚室封閉前施藥，過夜即可。7～8天一次，連續3～4次。
　　煙霧施藥可選用45%百菌清煙霧劑250克/畝次，傍晚施藥，密閉棚室。
　　16.主持人：好，這是番茄晚疫病的防治方法。程老師，番茄葉霉病是什么癥狀，應當如何防治呢?
　　專家：番茄葉霉病癥狀：該病主要危害葉片，嚴重時也危害莖、花、果。葉片被害時葉背面出現不規則或橢圓形淡黃或淡綠色的褪綠斑，初生白色霉層，后變成灰褐色或黑褐色絨狀霉層。葉片正面淡黃色，邊緣不明顯，嚴重時病葉干枯卷曲而死亡。病株下部葉片先發病，逐漸向上部葉片蔓延。嚴重時可引起全株葉片卷曲。果實染病，從蒂部向四周擴展，果面形成黑色或不規則形斑塊，硬化凹陷。
　　防治方法
　　（1）高溫悶棚。選擇晴天中午時間，采取兩小時左右的30～33℃高溫處理，然后及時通風降溫，對病原有較好的控制作用。
　　（2）藥劑防治：
　　可采取噴霧施藥，初見病后及時拔除病葉，噴灑藥液全面防治，要注意葉背面的防治。可用60%防霉寶超微粉劑600倍夜、50%多菌靈可濕性粉劑500倍液、70%甲基托布津可濕性粉劑800～1000倍液、40%福星乳油6000～8000倍液，每7～8天噴一次，連噴2～3次。也可采取粉塵施藥或煙霧施藥，傍晚時可噴撒粉塵劑或釋放煙霧劑防治。
　　17.主持人：好，程老師您剛才介紹了番茄葉霉病的防治方法。那么番茄早疫病的癥狀和防治方法又是怎樣的呢?
　　專家：番茄早疫病又叫輪紋病：成株期葉片發病初呈水浸狀暗綠色斑點，擴大后呈圓形或不規則形的輪紋斑，邊緣多具淺綠色或黃色暈環，中部呈同心輪紋，潮濕時病斑上長出黑色霉層。病葉一般由植株下部向上部拓展，嚴重時葉片脫落。莖部病斑多著生在分枝處及葉柄基處，呈褐色至深褐色不規則圓形或橢圓形病斑，凹陷，有時龜裂，嚴重時造成斷枝。青果染病，始于花萼附近，初為橢圓形或不規則形褐色或黑色斑，凹陷，后期果實開裂，病部較硬，密生黑色絨層。早疫病在高溫高濕不通風時容易發病，最適宜發病條件為26～28℃，相對濕度在80%以上。
　　防治方法：
　　（1）要調整好棚室內溫濕度，特別是早春番茄定植初期，悶棚時間不宜過長，防止棚室內濕度過大、溫度過高。
　　（2）藥劑防治。粉塵施藥，于發病初期噴灑5%百菌粉塵劑，每次每畝1千克，每9天一次，連噴3～4次；煙霧施藥，可選用45%百菌清煙劑或10%速克靈煙劑，每畝每次200～250克；噴霧施藥，可選用50%農利靈可濕性粉劑或65%多果定可濕性粉劑1000倍液，58%甲霜靈錳鋅可濕性粉劑、64%殺毒礬M8可濕性粉劑500倍液。