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　　1、從定植到第一穗果膨大，大棚管理的重點是防寒、保溫、加速幼苗緩苗。定植后3～4天內，棚內不進行通風，盡量升溫，加快緩苗。
　　2、番茄第一花序開花結實期，為使開花整齊，不落花，確保前期的產量，要控制植株的營養生長，調節好秧與果之間的關系。一方面要降低棚溫，白天棚溫保持在20～25℃，夜間13～15℃較為適宜。此時空氣相對濕度控制在45％～55％，地溫保持在15℃。通風時間由短漸長；另一方面要控制營養生長，防止莖葉徒長，進行蹲苗控制水分。切忌正開花時澆大水，避免細胞壓突然改變而造成落花。氣溫和地溫必須協調控制，氣溫越低，越要保持較高的地溫，如果氣溫低，地溫也低的話，莖就長得扁粗，葉色濃綠，畸形果增加。
　　3、開花期大棚內要防止30℃以上的高溫，因為番茄花粉發芽的適宜溫度為20～30℃，即使棚溫達到35℃的短期高溫也會造成開花和結果不良。
　　4、果實膨大期番茄對溫度反應靈敏，要有較長時間的較高溫度。果實肥大期10℃以上平均日積溫不足400℃時，產量偏低。晝夜適宜地溫在20～23℃，最低不能低于13℃。在果實膨大期可采用變溫管理：上午控制通風，使棚內達到較高溫度25～28℃；中午通風，保持20～25℃，在午后3小時左右減少通風量，使氣溫穩定；晚上17～20時，保持14～17℃；晚間20時到第二天上午8時，保持6～7℃。這樣的溫度條件有利于光合產物的形成、運轉、積累和果實膨大。
　　5、盛果期大棚內空氣濕度保持在45％～55％最適宜，棚內濕度過大，易發生各種病害，尤其在每次澆水后或陰雨天，必須加大通風量，以降低棚內濕度。當外界夜溫不低于15℃時，可晝夜通風，棚溫過高還會使番茄紅素氧化分解，影響果實著色。