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　　五、病害防治

　　（一）歐洲鰻養殖中主要疾病

　　1．細菌性疾病

　　紅頭病、愛德華氏病、脫黏病、赤鰭病、赤點病、爛尾病、細菌性爛鰓病、腸炎病等。

　　2.真菌性疾病

　　水霉病、鰓霉病等。

　　3.寄生蟲疾病

　　 擬指環蟲病、三代蟲病、微孢子蟲病、黏孢子蟲病、車輪蟲病、小瓜子蟲病、鰻居線蟲病等。

　　4.原因未明病

　　歐鰻狂游癥。 以上疾病中，細菌性疾病和寄生蟲疾病發病機率最高，往往引起較大損失，迄今為止歐洲鰻養殖危害*的是歐鰻狂游癥，由于病因至今未完全確定，因而尚無有效的治療方法。

　　（二）歐洲鰻常見病害及防治方法

　　1.紅頭病

　　［病原］魯氏不動桿菌。

　　〔流行情況〕

　　水溫25～28℃時，流行季節為4～8月，主要發生于黑仔鰻期及水質偏酸（PH＜6．5），養殖密度較高。水質較差的養殖池中。本病傳染迅速，1～2天內整池感染50％以上，引起死亡率可達90％以上。

　　［癥狀〕

　　病鰻頭部上、下顎充血水腫，鰓絲充血，黏連呈薄片，嚴重時除尾鰭外各鰭充血發紅。肝臟腫大具出血點，腸道發炎充血，無食物。

　　〔防治方法〕

　　平時預防，保持池水pH在6．8～7對左右，放養密度合理。治療時，降低放養密度；每天用生石灰20毫克/升全池潑灑，1小時后呋喃唑酮5毫克/升全池潑灑連用3天；然后用魚血寧3～5毫克/升全池潑灑，連用3天。

　　 2.愛德華氏病

　　［病原］

　　遲鈍愛德華氏菌。

　　［流行情況〕

　　全年均可發生，但夏秋高溫季節及春季白仔苗培育期尤為流行，引起白仔死亡率高，幼成鰻死亡率較低。

　　〔癥狀〕

　　肝、腎臟腫大，肝臟首先具點狀出血，爾后具斑點狀潰瘍病灶，嚴重時，呈蜂窩狀糜爛，腹腔股潰爛，引起由內向外的穿孔；腎臟淤血，潰爛。有時伴有臀鰭充血肛門周圍皮膚充血及腸炎癥狀。

　　［防治方法］

　　（1）預防方法

　　投喂絲蚯蚓時要嚴格消毒；高溫期投餌適中，保證餌料新鮮優質。

　　（2）治療方法

　　含氯消毒劑連續消毒2一3天，再用1．5～2毫克/升氟哌酸全池潑灑，連用2～3天，同時內服喹諾酮類藥物，連續10～15天。

　　 3．脫黏病

　　〔病原］

　　非O1群霍亂弧菌及副溶血弧菌。 ［流行情況〕主要流行于夏季高溫季節或選別3～5天后的鰻魚，傳染速度快，引起死亡率高。

　　[癥狀〕

　　體表黏液呈斑塊狀脫落，病灶呈圓形或橢圓形，黏液脫落處體色變，鰻體表呈花班狀，常伴有爛鰓癥狀，隨病情發展，病灶處潰瘍。

　　〔防治方法〕

　　（1）預防方法

　　夏季高溫減少篩選次數，篩選時小心操作，避免弄傷魚體。

　　（2）治療方法

　　魚血寧3一5毫克／升十法拉乃司5一8毫克/升全池潑灑，連用3天，3天后使用氟哌酸2毫克/升全池潑灑，連用2天，同時內服抗菌素7～10天。

　　4．赤鰭病

　　〔病原〕

　　嗜水氣單胞菌。

　　〔流行情況］

　　周年發生，僅冬季發病率偏低；引起死亡率較低。

　　〔癥狀］

　　病鰻食欲下降，嚴重時絕食，胸鰭先充血發紅，肛門紅腫，腹部皮膚充血并具點狀出血。嚴重時伴有腸炎及腹水。

　　[防治方法〕

　　平時預防保持水質良好，定期投喂抗菌藥。治療時，全池潑灑含氯消毒劑，連用2－3天，同時內服喹諾酮類藥物5～7天。

　　5．爛尾病

　　〔病原］

　　柱狀纖維黏細菌和溫和氣單胞菌。

　　［流行情況〕

　　春、夏季及白仔期為流行高峰，白仔期最多致大量死亡；成鰻死亡率較低。

　　[癥狀］

　　尾部黏液脫落、色發白，進而皮膚潰瘍出血發炎，隨病情發展，肌肉組織潰瘍脫落，脊椎骨外露，易折斷。

　　[防治方法]

　　（1）預防方法

　　小心操作，防止魚體受傷，篩選后，鰻魚應及時消毒。

　　（2）治療方法

　　　0.7％食鹽浸浴2～3天，呋喃唑酮3一5毫克/升十福爾馬林30～50毫克/升十魚血寧3一5毫克/升全池潑灑，每天1次。連續3天，同時內服抗菌藥7～10天。

　　6.細菌性爛鰓病

　　〔病原〕

　　柱狀纖維黏細菌。

　　〔流行情況〕

　　周年發生，春夏及夏秋交替季節為流行高峰。

　　〔癥狀〕

　　胸鰭及鰓孔周緣充血，鰓黏液分泌增加，鰓絲充血，黏臟，輕壓鰓部，從鰓孔流出黏臟血色黏液，起初鰓絲頂端潰爛，色發黃，進而整個鰓絲潰爛，嚴重時僅剩鰓軟骨。

　　〔防治方法］

　　同爛尾病。

　　7．水霉病

　　［病原〕

　　水霉。

　　［流行情況〕

　　于水溫18℃以下季節流行，一般僅當體表創傷后方感染，引起死亡率不高。

　　［癥狀］

　　病鰻活力降低，不攝食，于水面或水流緩慢處逆水緩游并帶絮狀物。

　　〔防治方法］

　　（l）預防方法

　　保持水溫20℃以上，小心操作，勿使魚體受傷。

　　（2）治療方法

　　0．7％一1％食鹽浸浴36～48小時，亞甲基蘭1．5～2.0毫克／升全池潑灑，每天1次，連續2天。

　　8．鰓霉病

　　［病原〕

　　血鰓霉。

　　［流行情況〕

　　水溫25℃以下流行，引起死亡率較高。

　　［癥狀］

　　鰓黏液分泌增加，色發白，輕壓鰓部流出黏臟黏液，鰓絲潰爛，鰭充血。

　　［防治方法〕

　　同水霉病。

　　9．擬指環蟲病

　　〔病原〕

　　短鉤擬指環蟲及鰻擬指環蟲。

　　〔流行情況］

　　周年發生，尤以5一8月最為流行。

　　［癥狀］

　　寄生于鰓，鰓絲黏液分泌增加，鰓充血或出血，攝食不良或絕食。

　　〔防治方法〕

　　預防時，每40一60天進行1次甲苯咪唑藥治。治療時，甲苯咪唑0．6～1．0毫克/升藥浴24小時后換水，1周后重復1次。

　　10．三代蟲病

　　［病原］

　　鰻鱺三代蟲。 其余同擬指環蟲病。

　　11．微孢子蟲病

　　［病原］

　　鰻匹里蟲。

　　〔流行情況〕

　　無明顯流行季節，夏季發病較少，主要流行于黑仔至幼鰻期，對幼鰻危害*，即使不死也失去商品價值。

　　［癥狀〕

　　寄生于鰻鱺肌肉中，在肌纖維間形成孢囊，孢囊周緣肌肉分解死亡，呈黃色，魚體呈黃白色斑，體表凹凸不同。因此，本病亦稱凹凸病。

　　［防治方法〕

　　（1）徹底清塘。

　　（2）病鰻禁止運輸放養，一經發現就地燒毀。

　　（3）每噸鰻魚每天用煙曲霉素50克拌飼投喂。

　　12．車輪蟲病

　　［病原〕

　　多種車輪蟲。

　　[流行情況]

　　周年發生，5～9月為流行季節，在季節交替時易暴發。

　　〔癥狀〕

　　主要寄生于皮膚及鰓，皮膚及鰓黏液分泌增加；鰓絲充血，體表具細小出血點，食欲下降。

　　〔防治方法］

　　硫酸銅0．5毫克/升十硫酸亞鐵0.2毫克／升全池潑灑，隔天換水。 13.小瓜蟲病

　　［病原〕

　　多子小瓜蟲。

　　［流行情況〕

　　主要流行于春、初夏及冬季，流行水溫17一25℃，于養殖各期均發病，常引起批量死亡。

　　〔癥狀〕

　　體表寄生時形成白點，寄生于鰓時，鰓絲充血，黏液分泌量增加，食欲下降或不攝食，常引起細菌繼發感染而導致死亡。

　　［防治方法〕

　　硝酸亞汞0．1～0．2毫克/升全池潑灑，連用2天。

　　14．鰻居線蟲病

　　〔病原〕

　　球狀鰻居線蟲及粗厚鰻居線蟲。

　　〔流行情況〕

　　周年發生，尤其水溫中等的秋、春、冬季，從黑仔到成鰻均流行。

　　〔癥狀〕

　　成蟲生活于鰾腔，病鰻貧血，鰾壁充血，鰾脹氣使腹部膨脹。

　　〔防治方法］

　　（l）生石灰徹底清塘，定期使用有機磷殺蟲劑。

　　（2）敵百蟲0．3一0．5毫克/升全池潑灑，每周1次，連用2次，內服鹽酸左旋唑及維生素C，連續喂服五周。

　　15．歐鰻狂游癥

　　　［病原〕

　　未明確，部分報道冠狀病毒及彈狀病毒。

　　〔流行情況〕

　　主要發病高峰季節為5一8月，流行水溫24～30℃，死亡率極高，達90％～100％。

　　〔癥狀〕

　　鰻魚初始出現活動異常，水面出現個別鰻魚作間隙性竄游，鰻魚體弱，僵直，聚積于排污口周圍，可用手任意撈取；病鰻鰓無特異性病原而黏液層顯著加厚，死鰻體僵直，頭上揚，口張開。

　　［防治方法〕

　　目前尚無有效防治方法，但改善水環境及降低水溫有一定緩解作用。

　　六、其他養殖方式

　　歐鰻其他養殖方式還有循環水養殖方式、海水網箱養殖方式及土池養殖方式，其中國內主要是海水網箱及土池養殖方式。這兩種養殖方式，白仔苗培育階段及越冬階段均在室內水泥池進行。從黑仔鰻至成鰻養殖過程分別在海水網箱及土池中進行。下面簡單介紹這兩種養殖方法。

　　（一）海水網箱養殖

　　誨水網箱養殖具有設施投入省，養殖成本低，不受淡水資源的限制。網箱大小在6．0～15.0平方米之間，每個魚排由20～30個網箱組成，每個網箱之間間隔30～40厘米，每個魚排之間間隔50～80厘米，網目依鰻種大小而異，網箱深度3．0米，入水深度2．5米，每個網箱設置1個餌料合，網箱上遮蓋黑紗布。放養密度，規格300～400尾／千克的每平方米放養1.5～2．0千克，規格100～300尾/千克的每平方米放養 20～5．0千克，50一100尾評克的每平方米放養5．0一10．0千克，20一50尾／千克的每平方米放養10.0一20．0千克。一般放養2一3天即可開食，1周后即可正常投喂，投餌1天2次，早上6時、下午6時各投喂1次。用黑仔飼料，加適量清潔淡水制成團狀，投喂于餌料臺上，日投餌量在2．5％一40％左右，10一15分鐘內吃完為宜。每15天更換網箱1次，鰻魚攝食、活動均正常時，不必藥浴消毒鰻魚，而是帶水操作，盡量不驚動鰻魚，以免影響其攝食。

　　（二）土池養殖

　　1，池塘條件

　　要求水源充足，水質符合漁業用水標準，單口池塘面積以0．3～31公頃為宜，池深1．2～2．5米。

　　2．鰻魚放養

　　池塘清塘，并配備抽水機、增氧機等。

　　3．日常管理

　　主要水質管理，PH要求7．0～8．0，溶氧要求保持5毫克/升，同時配備增氧機，透明度30～40厘米。換水：秋季、春季每3天換1次水，每次換水15％～30％；夏季每天換水1次，時間為下半夜，每次換水在10％一25％之間。

　　4.投餌

　　夏季投餌在早上6時和晚上6時以后，冬季則安排在中午2一3時水溫最高的時候。投餌時應添加魚油，并隨水溫變化而增減。