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1.品種選擇。選擇中熟品種、晚熟品種及極晚熟品種,其耐貯運性能好。
2.采收。選晴天或露水干后的早晚進行采收。采摘時要輕拿輕放,避免果實受到機械傷害;采摘后放置陰涼處,以防日曬雨淋。
3.包裝。包裝容器選用帶井字格的紙箱或木箱,有條件的可用塑料箱,箱子上應設有通氣孔。箱子必須清潔干燥,平整堅固。包裝容量以10千克為宜,果實應單果包裝,單層碼放,層間加隔板。
4.預冷。包裝后的桃必須在12小時以內入庫預冷。在24~48小時之內將果實溫度降至0℃。
5.簡易保溫車的做法和運輸。簡易保溫車是用普通貨運汽車改造的,在果品蔬菜的長途運輸中收到了較好的效果。果實裝載前,先在車箱底部鋪一層0.08毫米厚的聚乙烯薄膜,再在塑料薄膜上鋪一層棉被,棉被上再鋪一層3厘米厚的聚苯乙烯泡沫塑料板(可用低密度板),車箱四壁用同樣的方法處理。果實在冷庫內預冷24~48小時后即可達到適宜的運輸溫度。最好在夜間氣溫比較低的時候裝載。
裝載完后,頂部可用同樣的方法進行保溫處理。
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