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鱉又名中華鱉,俗稱甲魚、水魚、王八。在中國除寧夏、新疆,西藏外,其他各省(自治區)均有分布,越南、朝鮮、日本等國也有分布。該品種在中國大量養殖,養殖方式主要有工廠化養殖及池塘養殖。前些年,受高額利潤的驅使,養殖面積失控,大量進口鱉沖擊國內市場,致使商品鱉的價格大幅下跌,養鱉業受到重創。以海南為例,每千克商品鱉的價格僅為40一50元。目前,只有通過降低生產成本、提高成活率等途徑來維持養鱉業的發展,建議那些不具備溫度條件的地區盡量縮小養殖規模。
一、鱉池建造
(一)工廠化控溫養鱉池的建造
為了打破鱉在野外養殖需長期冬眠的習性,苗種培育可采用工廠化人工控溫養殖,目前國內人工控溫的鱉池模式很多,但要達到既省錢又能達到健康養殖的好效果須具備以下幾個基本要求。
1.保溫性能好
保溫是溫室保證養殖產量的主要條件之一。無論利用電熱、地熱、工廠余熱和鍋爐加熱都是為了把水溫調節到最有利鱉生長的適溫內。一些地方不注重保溫性能,結果室內出現晝夜溫差或室間的溫差過大而影響生長甚至引發疾病,所以設計時應首先考慮保溫問題。
2.采光好
鱉池采光既是為了利用光能增加室內溫度又可通過光源調節水質,以減少疾病,提高成活率。實踐證明,用同樣的方法,在保溫不透光和既保溫又透光的2個溫室中飼養,生長速度差不多,但疾病方面透光的要比不透光的減少2/3。這不但降低了養殖成本,也提高了鱉的質量。特別是設計合理的采光溫室,投資要比完全封閉的溫室少一半以上。而且管理方便,易操作。
3.注排水方便
溫室用水,往往是水質壞到需換時才進行,平時盡量保持穩定,換水時要求速度快,時間短。故注水量和排水量都很大。所以不管何時都應有暢通的注排水系統保證。一些地方的鱉池低于地平線,排水時需用機排,所以設計時還應考慮到動力電源的保證。為了滿足隨時注水,最好設有保證滿負荷用水量的調溫儲水池。
4.層次合理
工廠化養鱉,建池大多用鋼筋水泥結構,所以設計建造時層次一定要合理,特別是任何一種產業難免將來有興衰和轉產的可能,即使產業不變,結構也會隨著發展有所改進。而鱉池的結構又很難兼作它用,是一種一次性利用的終端開發項目,所以設計層次時既要考慮到光照角度和溫度調控及操作合理,又要考慮長遠性和可變性,一些地方為了提高土地利用率,建造三四層鱉池,把溫室造得又高又大,不但不方便操作管理,也很難調控上下層間的水溫,更難以改變其用途,所以以不超過2層為好。 根據上述要求,控溫鱉池以單層雙列較理想,這種鱉池的優點是透光性好、造價低、養殖病害少、成活高,且一年四季都能利用,一旦轉產也易拆除。
(二)精養成鱉池的建造
精養成鱉池通常用水泥結構,單池面積100一200平方米,長方形,池深1.2米,水深1米。池坡為矩形,坡頂設防逃檐,池底設檔沙墻,注排水配套,池中設曬背臺,池邊一頭設飼料臺。
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