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　　三、飼料與投喂

　　（一）飼料的配比與制作

　　1．飼料的種類

　　（1）機制配合飼料

　　這種由國內外各個廠家生產并標有營養成分含量的機制飼料，因其配比量以高蛋白魚粉為主，故粗蛋白含量較高。機制飼料的優點是蛋白質較穩定，制作精細，易保存、運輸，營養基本能滿足某階段生長的需要。缺點是許多添加物不明確，維生素性質不穩定，鹽度略高，單獨使用不能滿足特殊生長階段的需要。如溫室的鱉種暴長期，因鈣磷不足和維生素不穩定而出現裙邊上卷、腹甲下陷、背甲彎曲和互相撕咬等現象。所以機制飼料可作人工配合飼料時的基礎飼料，添加比為50%一80％，目前國內已有幾十家生產，貨源充足。

　　（2）鮮活飼料

　　鮮活動物飼料包括肉聯廠分離的動物內臟、各種海鮮、淡水魚及人工培養的黃粉蟲、蚯蚓、大型水蚤、蚌類、蠅蛆、螞蟻、豬牛肉和鮮蛋類等，只要是鮮活無毒的，都可作為鱉的飼料。鮮活動物飼料的優點是適口好，易消化吸收，且活性蛋白能促進性腺發育和卵細胞的生長發育，在以機制飼料為主的鱉飼料中，添加一定比例鮮活動物飼料，可降低機制飼料的鹽度和某種有害成分的濃度。缺點是不易保存，易變質，故用時必須現采現用。鮮活動物性飼料我國城鄉都能采購到，且價格較機制飼料便宜。所以這類飼料在鱉飼料中的配比地位十分重要，配比比例一般為10％一50％。鮮嫩植物飼料包括無農藥污染的農家蔬菜、鮮嫩的水生、陸生飼草和一些瓜果野菜。這類飼料中不但有豐富穩定的維生素，還有抗病防病的藥用功能。如柑橘汁在鱉苗發病期結合其他藥物治療時，因其含穩定的維生素C成分起到很好的協助作用。還有溫室鱉苗暴長期添加適量的蘋果或胡蘿卜汁對其生長有很好的促進作用。這類飼料易采購，有條件的地方也可種植。配合比例一般為5％～20％。

　　（3）礦物質微量元素添加飼料

　　這類添加飼料對工廠化養鱉來說是必不可少的。由于養成周期從野生生態的4一5年縮短到十幾個月，所以除蛋白質外，礦物質微量元素的不足已成必然。微量元素的添加可參考應用市售的禽制品，微量元素在添加時考慮到機制飼料已含有的成分，故作為補充添加劑一般比例不超過0．2％為好。

　　（4）防病藥物添加料

　　鱉在飼養過程中的防病藥物多為中草藥配制而成經過細加工的藥粉。這在鱉病的預防中可起到促進消化吸收、增強機體體質及提高機體免疫力的作用。但防病藥物添加劑用作防病不能長期使用，一般為1個月2次，每次5天為好。添加量為飼料比例的0．5％～l％。防病藥物要注意保存，切勿受潮腐敗，否則就不能用。

　　2．飼料配比

　　（1）鱉種配方（規格為50一200克） 機制飼料80％，鮮活動物性飼料10％，鮮嫩植物性飼料8％（其中蘋果為2％），魚油2％。 （2）成鱉配方 機制飼料80％，鮮活動物性飼料10％，鮮嫩植物性飼料8％，魚油2％。

　　3．飼料制作

　　鱉飼料的配合制造，并不是簡單的混合，而是根據各類飼料的特性和鱉的適口性進行科學制作。所以鱉飼料的物理性狀，筆者認為是以機制顆粒和手制團狀為好。制造飼料的機器可用常規的絞肉機或顆粒機。制作前可把各類飼料根據需要數量分別進行預制或預混。如鮮活動物性飼料絞肉機打成魚泥或肉漿，而鮮嫩的植物飼料預先榨汁去渣，有些微量元素則須先用飼料預混。制粒前各種飼料先混合在一起，然后再充分拌勻，制成顆粒和團狀，直徑可按鱉的規格口徑而定。飼料要求現做現喂，絕不喂隔餐料。

　　（二）投餌

　　1．投餌的四定原則

　　（l）定質

　　飼料質量除要按不同生長階段的營養需要進行合理配比外，要求絕不投喂變質腐敗的飼料。所以飼料要求現做現配。在各階段飼料的合理配比中，也應根據當時的情況對飼料原料品種進行適當的調整。如在容易暴發鱉病的季節，鮮活飼料中應添加些防病抗病的蒲公英、柑橘、大青葉等植物性原料。使鱉吃飽吃好是增加鱉的機體抗病力、減少疾病發生的有效措施。

　　（2）定點

　　即在固定的食臺或食場投喂，這樣既可掌握吃食情況，又了解鱉的生長情況，同時也便于清洗消毒。定點除室外精養塘食臺從開始放養起就固定水位外，室內池要根據鱉的規格大小不斷調整。如鱉苗階段水位20厘米時，食臺也在20厘米處與水位平行。而當鱉苗長到50克時就應調高水位至30厘米或40厘米，食臺也相應調高。

　　（3）定時

　　要根據不同的季節和鱉的規格調整投飼時間和次數，成鱉養殖階段為1天3次，即第一次早上6時，第二次下午1時；第三次晚上7時。定時既要考慮鱉的攝食時間，又要考慮飼料在鱉體內的消化吸收時間。使餐與餐之間的距離不要太長也不要太短。

　　（4）定量

　　雖然目前已制定出各個生長階段的投飼率，但因在實際工作中很難準確測定當時存塘的實際體重，所以投飼量應在前餐的基礎上根據其實際吃食情況靈活調整，一般調整幅度為5％左右。

　　2.投餌的方法

　　（1）水上柵板條狀投喂法

　　這是一種把飼料做成圓柱形長條狀放在一塊特制的帶柵欄的食臺板上投喂的方法，柵板的制作方法：取厚2厘米、寬25厘米、長根據投餌池邊的長而定的木板。然后在離長過10厘米處順長鉆一排柵柱孔，孔距為1厘米（一般以稚鱉爬不進去為宜），棚柱可用普通竹筷子的一半粗，長15厘米釘于柵柱孔立即可。料板制好后呈30°斜置于鱉池墻邊，其中搬下2厘米于水中，而板的底部則再順一排水泥瓦，供鱉爬行吃食，飼料條的粗細根據鱉的大小而定。一般鱉苗階段（3克一5克）為l一3厘米直徑粗，鱉種階段（50克一200克）為3～5厘米直徑粗，成鱉階段（200克以上）為5一8厘米直徑粗即可。投喂時料條順放在料板上，以后根據鱉的長大情況可逐漸抽掉部分柵針以增大柵距，以便鱉能伸入頭頸吃食，這種方法的優點是飼料在水上食臺中因有柵欄飼料掉不到水中，而鱉也不能隨便爬到飼料板上抓壞飼料。由于飼料條較粗，即使有點濕度，飼料也不會糊爛，而鱉在吃食時也是咬多少吃多少，不會把飼料撒落到水中，從而也減少浪費和對水質的污染。投喂3小時后，如有剩余飼料也易收起。飼料板也可用抹布擦凈，由于在板上能掌握吃食量，也較容易調整投飼量。通過試驗，用這種方法投飼可降低餌料系數0．5～1之間，同樣換水次數也較在飼料臺上撒顆粒的方法減少1／3左右，是目前較好的一種水上投餌法。這種方法也適用在室外的精養池塘。

　　（2）水下柵籠投餌法

　　在一些保溫性能差、空間環境變化大、濕度高的按溫溫室，由于水上食合投喂因上述環境變化會影響鱉正常吃食，故可采取水下投喂法。但要達到水下投喂既不浪費又能吃好的目的，須具備下列條件：①飼料的黏合性須較水上投食的飼料好，要求4小時內水泡不散形；②有較好的調水設施，水下調溫可采用高溫水調節，如當池中水溫低于29℃時可用33℃的溫水調節。一般這種方法較費水，再是用蒸氣管在水下直接加溫。也有用池底熱水管循環熱水流增溫；③要有較好的增氧設施；④能利用光能培養好水中的生物體，使水體中有個較好的生態環境；⑤要有科學合理的投喂方法；⑥如采光溫室最好在池中設一小型的曬背臺。 下面介紹一下水下柵籠條狀投餌的具體方法：首先是做好飼料板。飼料板可用厚3厘米、寬12厘米。長根據投餌處池邊的長度自定，做法與水上柵欄狀的相同，但概籠狀須兩邊有柵欄，以免鱉在吃食時爬進飼料極抓壞飼料，做好置放時先在飼料板底下墊一排水泥瓦，瓦片離水面15厘米處，墊好后再把飼料板平放到水泥瓦上，放好后可用磚塊把料板壓住，以免飼料板翻轉或偏斜。投喂前先把飼料充分與相當比例的水用攪拌機拌勻，然后用飼料機做成規格與水上投喂相同的條狀飼料，投喂時只需把飼料平放在飼料板上即可。大約投喂3小時后拿出飼料板，收取剩餌，擦凈料板。這種方法污染較少，飼料浪費也較把顆粒直接撒在平面水泥瓦上的少。　　

　　（3）室外精養池的投飼方法

　　室外精養池，也可采用上述方法，但也應具備下列條件：一是衣料板上搭一防雨遮陽棚；二是在水下投喂時，須先清除池中的野雜魚類。