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　　五、收獲與運輸

　　出售加州鱸成魚，價格較高，故在收獲和運輸時要設法保持其鮮活。為確保運輸成活率，捕撈時操作要特別小心。捕撈前，要適當降低水位，再用疏網慢拉捕魚。拉網前，還要準備一進水量大而且排水容易的蓄養池，將捕起上市的魚先在蓄養池中暫養l一2天，排凈肚內食物，然后再運輸到各地銷售。

　　（一）運輸工具和容器

　　運輸常用的容器和工具有各種盛水的桶、帆布桶、活水船等。長途運輸，可用尼龍袋充氧或活水車運輸。無論使用何種容器，運輸前都要仔細檢查。容器內壁要光滑，不漏水。新的帆布桶須先浸泡、清洗。有裂縫或小孔的尼龍袋要及時修補好或淘汰。 運輸水溫以12～18℃為好。水溫過低，魚體易凍傷；水溫過高，魚體活躍，容易撞傷和缺氧。運輸時需準備冰塊，放入小塑料袋中，置于盛魚容器旁，以降低并穩定水溫，減少因溫度升高而死魚。

　　（二）苗種運輸

　　一般以尼龍袋充氧為好。長途運輸，要有備用尼龍袋、充氧瓶及水桶等，以便中途交換，運輸密度參照其他魚的苗種運輸密度即可。

　　（三）成魚運輸

　　采用帆布桶和大型厚尼龍袋。帆布桶運輸主要用于短途，一般高和直徑為90厘米左右，或高、長和寬90厘米左右的圓桶或方桶，每桶可裝水400～500千克，裝成魚50～75千克。帆布桶內最好有襯網，以防擦傷魚體和便于出魚。帆布桶內要充氧或充氣。 尼龍袋充氧運輸，適用于長途運輸。為防止成魚背棘刺破尼龍袋，造成漏水，尼龍袋要選擇較厚而牢固的。有些地方用橡膠袋充氧加冰塊效果也較好。