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(一)技術簡介及特點
超甜玉米是新興的果蔬,很受人們喜愛。1991年開始,廣州市農業科學研究所用自選自交系先后組配并選育出超甜玉米“穗甜1號”、“穗甜2號”、“穗甜3號”等新品種。其中“穗甜1號”、“穗甜2號”分別于1998年、1996年通過廣東省和廣州市的品種審定,目前在廣東地區已推廣了0.27-0.33萬平方公頃,經濟效益4000萬元以上,已獲廣州市的技改獎和推廣獎。
“穗甜1號”株高210-220cm,播種至采收,春、秋種植80-90天,夏植70天左右;干基可溶性糖含量26.8%,皮薄、適口性好;每公頃產青苞11250kg以上;適應性廣,全國大部分省、自治區可種植;青苞單穗重280-290g,籽粒黃色。
“穗甜2號”株高180-200cm,播種至采收,春、秋種植75-80天,夏植60-65天;干基可溶性糖含量30%以上,皮薄、爽口;產青苞9750千克/平方公頃以上;適應性廣,各省、自治區均可種植;青苞單穗重250-270g,籽粒黃色。
“穗甜3號”株高、熟期、品質、產量等性狀基本與“穗甜2號”相似,僅果穗籽粒黃、白相間,俗稱金銀粟。
(二)關鍵技術要點
(1)隔離種植:絕不能與非甜質品種混種,且要相距400m以上。
(2)栽培技術:適時早播,復土宜淺,施足底肥,適宜密度4.05萬-4.8萬株/平方公頃,追肥培土。
(3)適時采收:過早與過遲收獲均影響產量與品質,一般以授粉后20天左右采收為宜,我國北方地區可25天以上。
(4)防蟲、防鼠:超甜玉米螟蟲為害嚴重,在拔節期、抽穗期、抽絲期均應加強對玉米螟的防治;播種期與采收前要特別注意防老鼠為害。
(三)市場潛力及效益預測
目前廣東地區超甜玉米市場看好,發展很快,因人們喜愛甜食,且一年四季均可供應青苞上市,故廣東地區每年種植甜玉米的面積達0.33萬平方公頃以上,扣除成本,可創經濟效益1.5萬元/平方公頃左右,每年創效益5000萬元。除廣東外,其他華南各省及長江中、下游地區、沿海省份也可大力發展超甜玉米的生產,以滿足人們生活水平提高的需要。
現在超甜玉米多以青苞銷售為主,日后可適當因地制宜發展各種加工產業,提高超甜玉米的綜合利用率和附加值。
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