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　　五、其他養殖方式

　　（一）稻田養鱉技術

　　稻田養鱉是利用稻田生態在稻作的基礎上再搞養鱉的立體生態種養新技術。稻田養鱉在不影響水稻產量的基礎上667平方米可養成商品鱉150千克左右，667平方米凈增收入1500元左右，是目前農村發展市郊農業經濟的實用新技術，現把這項新技術作一通俗的介紹，供有條件的地方參考應用。 1.稻田養鱉的基本條件 （1）稻田用水應是無污染、無公害的江河湖庫水。 （2）注排水方便、水源充足。 （3）最好是種單季稻的田塊。 （4）應離干擾較大的居民區與交通線遠些。

　　2．稻田養鱉的基本設施

　　（1）防逃設施

　　防逃最好用石棉瓦橫放圍攔于養鱉稻田四周的田埂內，并要求扎實牢固。

　　（2）挖好鱉溝

　　挖鱉溝是為了鱉能在農田施肥撒藥時作躲避的場所，也是干田時躲避萬一出現敵害的場所。所以鱉溝是稻田養鱉的重要設施之一。鱉溝一般挖在稻田的中間，呈十字型，溝深40厘米、寬50厘米就可。

　　（3）飼料臺和曬背臺

　　飼料臺設在溝兩頭的邊上。飼料臺可用水泥瓦，其既是飼料臺也是曬背臺，放時可順溝坡斜放，底部最好用木樁固定。

　　（4）進出水口的攔柵

　　進出水口的攔柵，既要考慮農田注排水，又要考慮鱉防逃，所以進出水口最好用木制閘門上可框帶鐵柵網，網目以不超過5厘米為宜，而閘門上可做一個溢水口，以便下大雨超過標準水位時溢水，也是為了避免超過水位逃鱉。

　　3．鱉種放養

　　稻田養鱉的鱉種，除了無病無傷身體健康，規格要求每只不小于250克，這樣經過幾個月的稻田飼養，才能長成400克以上的商品鱉，鱉種在放養時要求用3％的鹽水消毒5分鐘，放時應把鱉種放在鱉溝里任其游走，同時馬上在飼料板上投放人工飼料，讓鱉盡快找到投餌點并形成到投餌點吃食的習慣。故切不可隨便放養，放養時間最好是秧苗返青豎直后，太早易爬壞秧苗。放養密度以667平方米放200只左右為宜。

　　4．飼養管理

　　（1）投餌

　　稻田養鱉的投餌每天分2次，一般為上午9時，下午4時。飼料可購買廠家生產的成鱉料，投餌以鱉吃飽吃好并根據吃食情況。氣候變化情況靈活增減，一些人擔心鱉會捕捉田里的青蛙對水稻防蟲害帶來不利，其實這種擔心是多余的。因青蛙在田里本身的活動和反應比鱉靈敏，除了病傷的，鱉是很難抓到青蛙。另外由于人工投餌；鱉在有食物保障的情況下也很少會去主動捕食活動能力比它強的水生動物。相反，田里的一些蟲和蟲卵及螺雜魚等，倒是鱉捕捉的好飼料，也會給種稻帶來好處。投餌除人工飼料外，有鮮活動物飼料資源的地方，也可作飼料喂鱉，如小雜魚、畜禽的新鮮無腐變內臟等等，養殖效果也不錯。

　　（2）防止敵害

　　在稻田中養鱉，由于密度小，環境好，如鱉放養時體質好；消毒好；一般不會染病。但難免在養殖過程中有大型的敵害侵襲，如鼠、蛇和一些野貓，它們不但直接危害鱉的生命，也在鉆洞挖穴后給鱉逃出創造了條件，所以在巡田時，必須十分認真檢查進出水口和攔墻，如發現敵害和洞穴，應馬上清除和修復。另外，打藥施肥是稻田的常規管理，但如不注意，也會給鱉帶來毒害，所以在打藥施肥前，應先到稻田走一趟，把鱉趕到鱉溝的水里，然后再打藥施肥，而打藥施肥時，也應注意盡量別把藥噴灑到水溝里，以免鱉中毒死亡。

　　（3）注意農田水位

　　除了設閘門溢水口保持稻田水位不超過標準外，下雨應特別注意田間巡查，如發現攔墻頃斜倒塌，就應及時修固好，閘門框柵網貼粘的雜物也應及時清出，以免堵死網眼影響溢水，對田埂破損的地方也應及時修復，以防塌墻逃鱉。

　　5．捕撈

　　捕撈時間通常在水稻收割前后，當然最好是看市場情況，誘捕夠規格的及時上市，誘捕可用倒須籠。最后放干水清底是捕撈的最終辦法。但也不能完全捕出，所以即使清底后，也不應把防逃墻拆除，等捕捉到放養數量成活率基本接近時再放棄。為了方便捕撈，一些地方利用鱉喜鉆沙底的習性，在鱉溝底部先鋪上水泥板，然后在板上鋪上20厘米左右的細沙，等捕撈放水時，大多數鱉都會鉆到沙層中去，這樣就方便了捕撈，但相對增加了設施和成本，只作參考介紹。有些地方稻田需在秋季翻耕，而抓出的鱉一時又銷不出，此時最好在自家小院或驚擾較小的室內建一小型暫養池，池中鋪上15厘米厚的濕沙，一般如果溫度不超過15℃，每平方米放20～25只，可暫養1～2個月，但暫養過程中，重量會減輕些。 稻田養鱉，簡單易行，有條件的地方是條農家致富的好途徑。

　　（二）網箱養鱉技術

　　網箱養鱉是利用有一定深度和面積的無害水域用網箱籠養的生態養鱉新技術。我國可利用網箱養鱉的水域很多，如大池塘、水庫、湖泊的灣汊和水流較緩的河道等。網箱養鱉不但成活率高、質量好，養殖成本也較其他養殖方式低，是我國今后發展健康養鱉的一條新路子，現把這項技術介紹如下，供有條件的地方參考應用。

　　l.網箱養鱉的基本條件

　　（l）水質無污染。 （2）水深在2米以上。 （3）沒有太大的風浪侵襲。 （4）周邊環境驚擾少。 （5）無過多的敵害生物。 （6）交通便利。 （7）水溫25℃以上的時間超過100天。

　　2．網箱設置

　　（1）圍攔網棚的設置

　　除池塘外，其他水域用網箱養鱉，須先設圍攔網，即在養鱉網箱的外周圍攔一圈柵網，面積可根據實際養殖網箱面積的150％而定，設圍攔網的目的是為了擋住雜物和一些敵害，也是為了擋住風浪，便于管理。圍攔網的材料可用木桿、竹子、鐵絲網片或用粗線的聚乙烯網等，不管用何種材料，只要求牢固、長久、水流暢通。故要求（柵）網目不小于5厘米。

　　（2）養殖網箱的設置

　　養殖網箱可用聚乙烯無結網片根據要求縫制而成，要求網目大0．5厘米，單箱面積20米，網高1．5米，其中水下80厘米、水上70厘米，箱長5米、寬4米。網箱在水面呈品字型交叉布置，箱距3米，行距5米，布置時先量好布置網箱的水面積，然后在量好的面積四角各打1個大木樁（也可用鋼筋水泥柱）作主要固箱樁，再把制好的網箱從底到口按布置高度用繩固定在樁上。網箱布好后再在固定樁內每1米打一個間樁，打好后再在上口的樁上綁一圈木桿，為牢固，在貼水面處的樁上也綁一圈小桿，都綁好后把網片用繩固定在上圈和下圈的圍桿上。

　　3．其他設施布置

　　其他設施主要是食臺與曬背臺，食臺可用水泥瓦，也可用質地較好的木板，設置方法是在網箱里寬向綁2根木桿，定距0．5米，然后把飼料臺（板）架在木桿上就可，但要求食臺在水下離水面3厘米。曬背臺可設在中間，做法和常規曬背臺一樣，但面積不超過單箱面積的1/5。此外，如是較大的網箱，還可在食臺的另一頭攔個草欄養水葫蘆以凈化水質，但面積以不超過單箱面積的1／10為宜，上述設施布好后就蓋上頂網準備放養。

　　4.種苗放養

　　（l）放養密度

　　如是在大池塘中用小網箱暫養鱉苗，時間不超過2個月的，放養密度為每平方米50只，如是在湖、庫灣設網箱組養成鱉的，以每平方米不超過8只為宜。

　　（2）種苗質量

　　由于網箱養鱉是在自然環境中養殖，故受氣候與水環境變化的影響較大，所以放養的種苗質量一定要好，不但要求無病無傷，還應規格整齊，品種最好是能適應當地氣候條件的中華鱉，其中養成鱉最好為250克以上的優質鱉種。

　　（3）放養

　　放養的如是3一4克的鱉苗，放養前可用市售1％的龍膽紫以1：50的水溶液浸泡2～3分鐘進行鱉體消毒，如是250克左右的鱉種可用0．01％濃度的高錳酸鉀水溶液浸泡2分鐘。放養時，可用浸泡的盆連藥水一起在箱上貼著水面放就可。

　　（4）開食

　　放養后應馬上在飼料臺上撒上直徑與放養種苗相一致的配合顆粒料，使鱉盡快養成到食臺吃食的習慣。

　　5．管理

　　（1）投餌

　　投餌基本按“四定”原則。定質，除了市售的商品飼料外；稚鱉應添加 0．5％的熟雞蛋黃或新鮮水藻，10幾天后再全用市售商品料。成鱉添加2％的魚油和5％的新鮮菜汁。定量，應控制在1小時內吃光為標準，以免引來過多的小雜魚。定時，每天喂3一4餐，時間可根據當時的具體天氣而定。定點則將飼料投在設好的飼料臺上。

　　（2）洗刷網箱

　　由于排泄物與附著生物的黏結，網箱的網眼會逐步糊死，這樣會影響水體的流通，對箱內的水環境帶來不利，所以不定期洗刷網箱十分重要，洗刷方法有抖網，甩動網底，也可用硫酸銅使箱內水呈1毫克/升濃度潑灑殺死附在網片上的藻類生物。

　　（3）巡塘

　　巡塘分早、中、晚3次，一般都在投喂前巡塘觀測，項目有檢查網箱完好情況，有無敵害進入，鱉的活動情況，吃食情況，箱內水質的變化情況等，并做好巡塘記錄，如發現問題及時處理。

　　（4）病害防治

　　為防病，平時可在飼料中添加些中草藥粉，如雙花、仙鶴草、大青葉、敗醬草等。添加的藥粉要求與飼料一樣細（80目過篩），添加量為投喂干飼料量的1％～1．5％，每天投喂，連喂10～12天。在池中也可不定期潑灑些消毒劑，如二氧化氯等按說明濃度使用。發現疾病后應及時請有關專家確診后對癥治療，切忌盲目亂用藥，濫用藥。

　　6．捕撈

　　網箱養鱉的捕撈，如是間捕，可用撈海，如是徹底清箱可先把箱中的食臺、曬背臺與草欄拆掉，然后解開固定箱身的繩子，再托起箱底打開蓋網的一角把鱉倒至網袋中就可。