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通風庫貯藏梨是利用冬季自然低溫，采用晝夜溫差大及有隔熱保溫性能的通風庫，使梨處于相對穩定較低的溫度條件下，延緩衰變，使其貯藏良好的一種簡易方法。主要技術是：梨果采收后，經預貯選傷，裝筐入庫，通風堆碼。根據庫內外溫差及時靈活地進行開窗或關窗，調節庫內溫濕度，使溫度盡量維持在－3～1℃，相對濕度在85％～93％之間。嚴寒季節要注意防凍，尤其是對低溫比較敏感的品種。酥梨適宜貯藏溫度為0～5℃。
梨果入庫前，必須將通風庫進行清掃消毒，庫中要設置溫、濕度計，并將其放在有代表性的位置，以便正確了解和掌握庫內溫、濕度的變化情況。
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