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1、適生條件:苦丁茶具喜陰濕的特性,故應選擇陰山坡地種植。年均溫10℃以上,年降雨量1000mm以上,相對濕度在80%左右。土壤PH為6.0~7.0,土層深厚肥沃,富含有機質,土質疏松,保水保肥,通氣透水性能良好。
2、種植方式:苦丁茶宜種在周圍有水源,交通方便的地方。適宜的種植時間為2~3月和10~11月。建園時要求環狀整地,畝施有機復合肥250kg作底肥,進行開廂種植,廂寬1.1m、深20~40cm、長度依地形而定,種植規格適度密植,行距0.65m、株距0.65m,單株或雙株錯窩種植,大約每畝種植1600~2000株,以發揮苦丁茶的個體優勢和群體優勢,利于苦丁茶盡快成園投產,提高單產。
3、栽培管理:
(1)修剪:苦丁茶定植后應立即進行定性修剪,高度為離地30~35cm;第二次定型修剪在第二年生長停止后進行,時間在11月底止12月初,離地50cm剪去上面的枝葉。二次定型修剪完成后,蓬面的骨干枝已基本形成,其主干粗達10mm以上,每平方米發芽密度為1250個,樹幅可達10cm以上,為苦丁茶的豐產打下了基礎。
(2)施肥:苦丁茶種植每年需大量的有機肥,于12月初開溝施,每畝用量為油枯250~300kg或雞糞2000kg;在春夏兩季適當地補充氮肥,每畝用量10kg。
(3)采摘:苦丁茶的生長期較長(2~11月),每年可能發4~6輪,種植后的第二年即可采摘。采摘標準*芽二葉、一芽四葉。春秋全天都可采摘,夏季最好在上午采,防止溫度過高造成芽葉變紅或質變。
(4)病蟲防治:在塊莖類農作物地中種植苦丁茶,要注意土壤消毒,防治根癌病發生;春秋末期注意蚜蟲的危害,可使發生情況采用吡蟲啉等藥劑防治。
(5)其他:苦丁茶喜陰濕,應注意保水抗旱。
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