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近幾年,隨著效益的提高,養鵝逐漸成為農民致富的一個新亮點。但在實際生產中,由于鵝產蛋的季節性強,產蛋量低(每只鵝年產50~120枚不等)等原因,嚴重制約了養鵝業的發展。夏、秋兩季是發展鵝業的大好季節,但這時鵝苗較少,價格昂貴,大部分地區根本就無鵝苗可供,所以提高鵝蛋孵化率是增加種鵝場經濟效益和解決鵝苗供需矛盾的關鍵措施之一。下面就如何提高鵝種蛋孵化率的問題總結如下。
一、種蛋的選擇、儲存和消毒
1.種蛋的選擇
種蛋要求源于沒有鵝傳染病的非疫區,衛生防疫條件好,種群經過免疫,飼料營養全面,公母比例適當的健康鵝群,種蛋授精率應在85%以上,蛋重符合品種標準(小型鵝蛋重120~135克,中型鵝蛋135~150克,大型鵝蛋重150~210克),過大過小都不適合做種用,蛋型以橢圓為好。蛋殼質量要求致密均勻,厚度適中,鋼皮蛋、沙皮蛋、裂紋蛋、雙黃蛋都不適宜做種蛋用。其鑒別方法是借助照蛋器觀察。裂紋蛋可見樹枝狀亮紋,沙皮蛋可見很多亮點,鋼皮蛋可見蛋皮透明度低色澤暗淡。要求蛋殼清潔,殼面上無糞便及其它污物污染。
2.種蛋的儲存
種蛋存放時間越短越好,采用自然溫度保存時,一般冬春8~10天,夏秋5~7天為宜, 人工控溫保存時間可適當延長。保存蛋的*溫度為13℃~16℃,不得超過24℃,濕度以相對濕度75%~85%。保存期超過7天時,種蛋每天要翻動1~2次,蛋庫要通風良好,避免陽光直射。
3.種蛋消毒
(1)每天早上將收集好的種蛋當天消毒后入庫保存,一般采用熏蒸法消毒,按每立方米容積福爾馬林42毫升,高錳酸鉀21克,在溫度20℃~24℃,相對濕度75%~80%的環境條件下熏蒸20分鐘。
(2)種蛋入孵前消毒,最好在孵化機內熏蒸消毒,按每立方米容積福爾馬林28毫升,高錳酸鉀14克,熏蒸20~30分鐘,對蛋面較臟的種蛋可用竹片輕輕刮去污物,嚴禁用水洗,以免污染種蛋。
二、種蛋的孵化
1.溫度
溫度是提高孵化率的首要條件,鵝蛋孵化要求的溫度比雞、鴨蛋偏低,正常孵化鵝蛋的溫度是37.8℃~37.6℃。
2.翻蛋
應每隔2~3小時翻動一次,角度盡量大點,一般為45°~50°角。
3.晾蛋
孵化到14~16天時要晾蛋,每天2次,上下午各1次,天熱時改在早、晚兩頭,晾蛋時間每次30~40分鐘,晾蛋蛋溫標準與人體溫相同,36.5℃即可。有經驗的人一般用眼皮試溫,即把蛋放在眼皮上,感覺不燙眼皮即正常,各個部位特別是四個角的蛋多試幾個,晾好后用30℃的溫水噴灑蛋面2次,然后送回孵化機內繼續孵化。
4.通風換氣
孵化機進氣孔前期打開1/5左右,中期打開1/3左右,后期打開1/2或再大些。
5.種蛋入孵
種蛋入孵前在25℃條件下,預熱4小時左右消毒,種蛋碼盤應橫向臥放在盤上,蛋盤編號應注明入孵日期。
三、日常管理
1.種蛋孵化期內應進行3次照蛋,一照是在7~8天,二照是在第15~16天,三照是第27~28天。但在實際孵化工作中只進行一照檢出無精蛋;二照三照一般進行抽檢,二照看蛋小頭尿囊是否合攏,俗話稱封門;三照看蛋內是否有影子晃動,俗稱閃毛,做到看胎施溫,以便隨時調整孵化溫度和濕度。
2.隨時檢查溫度和濕度,溫度表要經過校對,發現不正常要及時更換。機內水盤上如有浮毛或其它雜物要及時撈出和及時補充熱水以維持機內正常濕度。并隨時觀察機器運轉情況。正常濕度:所謂正常濕度也是根據胚胎發育的情況靈活掌握的。總的原則是“兩頭高,中間低”。孵化初期胚胎產生羊水和尿囊液,相對濕度可控制在70%~75%左右。孵化中期,胚胎要排除羊水和尿囊液,相對濕度為50%~60%。后期為了軟化蛋殼,有利于破殼,可提高到75%~80%。
3.胚齡在28天左右將蛋移入出雛機內,適當降溫、增溫,停止翻蛋。30日齡開始大批出雛,應每隔4小時揀一次鵝雛,并隨即揀出空殼以防扣到其它胚蛋上影響出雛。
4.助產,后期對出殼有困難的胚蛋適當進行助產,即在啄殼處打小孔,隨啄殼情況逐漸擴大,但嚴禁弄破尿囊引起出血。
四、看胎施溫
1.照蛋
一照時如死胚蛋超過5%,說明孵化溫度偏高,如胚蛋發育正常,而弱精和死精蛋較多,特別是死精蛋中散黃粘殼的較多,則不是孵化問題,而是種蛋保存或運輸中發生的問題,如無精蛋和死胚蛋較多,則可能是種鵝公、母比例不當或飼料營養不全造成的。二照時如蛋的小頭尿囊血管有70%以上沒合攏,而死胚蛋又不多,說明是孵化7~15日齡階段,溫度偏低,如尿囊70%以上合攏,死胚蛋增多并且少數未合攏,胚蛋尿囊血管末有不同程度充血或破裂,則是孵化7~15天時溫度偏高;如胚胎發育參差不齊、差距較大,部分胚蛋出現尿囊血管末端充血,說明孵化機內溫差大或翻蛋次數少,角度不夠或停電造成的,如胚胎發育不整齊、快慢不一,血管又不充血,則可能是種蛋保存時間過長,不新鮮所致。三照時如胚蛋27天就開始啄殼,死胎超過10%,說明是孵化第15天后有較長時間溫度偏高,如氣室小,邊緣整齊,又無黑影閃動現象,說明是孵化第15天后溫度偏低、濕度偏大;如胚胎發育正常,死胚蛋超過10%則是多種原因造成的。
2.死胚蛋檢查
煮熟剝皮,如有部分蛋殼被蛋清粘連,說明尿囊沒合攏,是孵化18天以前出的問題;如整個蛋殼都能剝離,則是孵化后期出的問題;如果死胎渾身發白,蛋白吸收不好,則是孵化20天前溫度偏高,如啄殼處出血或瘀血,是出殼時的溫度偏高,有時雛鵝臍部有黑色血塊是臍帶炎所致。
3.出雛時間
正常出雛時間為30.5天,出殼持續時間約40小時。如死胚蛋超過15%,二照時胚胎發育正常,出殼時間提前,弱雛中有明顯的膠毛現象,說明二照后溫度偏高;如出雛時間推遲,雛鵝體軟、肚大,死胎比例明顯增加,二照時發育正常,說明二照后溫度偏低。出殼后蛋殼內殘留物如有紅色血樣物,說明溫度明顯不夠。
五、討論與小結
1.鵝種蛋較大,孵化期較長,應與雞、鴨孵化區別開來,嚴禁套用雞、鴨孵化程序。
2.每批出殼結束后,應清洗孵化機內蛋盤,地面及有關物品并嚴格消毒。
3.入孵時間最好安排在下午4點鐘以后進行,這樣可以保證大批出雛在白天,方便管理。
4.據民間孵鵝的老師傅介紹,利用原始灘床孵化法、能大幅度提高出雛率,且育雛成活率也高。據此,我們采用了電孵和灘床孵化相結合的方法,收到了較好的效果,即在鵝種蛋孵化到19天時上灘床繼續孵化,灘床一般設在孵化機的上端。這樣既節約電降低成本,又可提高出雛率,
5.鵝種蛋孵化最好堅持三次照蛋程序。這樣做能及時地撿出死胚蛋,否則,死胚蛋放出的異味、臭味污染孵化機內空氣,嚴重影響出雛率甚至影響育雛成活率。
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