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芹菜苗期的肥水管理：一、播后苗前畦面要經常保持濕潤。有簡單遮蔭物的苗畦，因蒸發量較少，在澆透底水后一般不需澆水。沒有遮蔭物的苗畦，因氣溫高、蒸發量大，要注意在早晨或傍晚經常澆小水。一般1至2天澆一次。早春或冬季育苗，一般不需澆水，以防降低地溫。二、出苗后至第一片真葉展開，幼苗雖然吸水較少，但必須經常澆水。保持畦面濕潤，防止烈日曬傷幼苗。一般2至3天澆一小水。三、幼苗長至3至4片真葉時，根系開始擴大，吸水能力逐漸增強，澆水次數要逐漸減少。使畦面見干見濕，以促進根系的發育和加速幼葉分化。若澆水過多，易導致幼苗徒長，不利于培育壯苗。在2至3片真葉以后，可結合澆水進行2至3次追肥，追肥量要掌握“少量多餐”的原則。一般每個育苗畦沖施尿素或三元復合肥0.25至0.5千克。根據苗情，在苗期還可結合防治蚜蟲施1至2次葉面肥。芹菜幼苗長至4至5片葉、株高15厘米左右時即可定植。
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