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　　項目簡介： 大雪棗是一個成熟在立冬至小雪之間的特大型晚熟棗變異種。果扁圓形，肉翠綠色，核小，一般４５克以上，*８１克，色澤鮮紅，質地甜脆可口，富含營養，因其果大而晚熟，故得名“大雪棗”。

　　其適應性極強，耐干旱、瘠薄、鹽堿，是荒山綠化的良好樹種。可利用普通棗樹或酸棗樹一年三季嫁接大雪棗，春接當年即可結果，栽植第二所即可結果２.５公斤以上，極豐產。又因其樹形特別優美漂亮（棗吊長而下垂，似垂柳），觀賞價值較高，更宜在庭院栽植和城市園林綠化。其果含糖量極高，富含維生素和氨基酸，特別是維生素Ｃ的含量是蘋果的幾十倍。市場公斤價達６０元。該棗果個大、色好、晚熟、味佳、耐貯，因而備受消費者歡迎。該品種可與野生酸棗或普通棗樹嫁接。

　　 一、接前準備 ①砧木要選擇生長健壯、無病蟲害、基莖０.５厘米以上的野生酸棗苗或普通棗樹。②接穗更剪取大雪棗樹上生長健壯、無病蟲害。芽眼充實的主枝或二次枝，同時對接穗進行蠟封備用（夏秋季嫁接可采集新生枝條做接穗，不需蠟封）。

　　二、嫁接時間 ３月下旬砧木發芽前的１５天即可開始嫁接，５月上旬砧木發芽后至９月上旬均可進行（冬季大棚育苗也可嫁接，此法一般不常用）。

　　三、嫁接方法 砧木發芽前一般采用雙舌接或劈接，砧木發芽后多采用雙斜面對應嫁接法。 ①雙舌接：將砧木剪去雜枝，剪斷至地面處，然后在砧木及接穗的嫁接部位上各削成１.５厘米光滑平整的斜面，在各斜面前１／３處縱切長１厘米的切口，互相對應插入其內，形成層對齊吻合。②劈接：在近地面短截砧木，然后下挖至土下５厘米，再剪砧，在斷面中間下切長３厘米的切口，將接穗下端削成光滑平整長２.５厘米的雙斜面（靠外一側要稍厚），然后把接穗插入砧木的一邊，使砧穗的形成層對齊吻合。③插皮接：在砧木的適宜位置上斜剪，選擇下斜面縱劃一切口，深達木質部。在接穗芽背面削長２.５～３厘米的單斜面，稍帶木質部，然后在芽眼下端的兩側，稍打去皮，留取韌皮部，尖端削一小斜面，這時可把接穗削面對準砧木木質部輕輕插入皮內即可。此法可使砧穗全部位連接，更易成活。以上幾種嫁接法要一芽一接，接完后馬上用塑料包扎條自下而上包嚴接口及接穗頂端的剪口。

　　四、接后管理 ①接后要經常把砧木萌出芽抹去，以使營養集中，接芽旺長，同時要對其進行覆土，以防小腳病的發生。②待新芽長到２０厘米時，要對其進行插棍固定，以防風折。③待嫁接部位傷口完全愈合后，即可去掉塑料包扎條，以防縊傷。④在生長季節要經常對其噴藥管理，同時可噴施微量元素，也可結合修剪進行主（側）枝摘心，促其當年結果。