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　　白色碟形南瓜屬葫蘆科一年生草本植物，根系發達，植株矮而緊湊，簇生無蔓，

花黃色呈喇叭狀，雌雄同株異花授粉，平均單瓜重400克，大瓜約1000克，每株可結

5-8個幼瓜，多則12個以上。適宜南方北方露地及盆栽，瓜形奇特，有碟形、齒輪形

等，頗具情趣，可觀賞。瓜不用剝皮可直接生食，涼攔、炒菜、做湯、做餡皆可,肉

質細密脆嫩，食味鮮美。其栽培方法如下：

　　1、盆土。選用直徑30厘米的中型或較大的盆為好。盆土以疏松的腐殖質土或微

帶砂性的菜園土均可，將盆置于向陽處。

　　2、播種。4月至5月上旬，秋天7月至8月上旬均可播種。澆透盆土待水滲完播種

，覆蓋細砂土0.6厘米。白天溫度保持15℃至25℃，夜晚不低于15℃，5--7天出苗。

春播有條件的可提前20 天用塑料拱棚保溫育苗，每盆栽一棵。秋天播種的，發芽時

要遮陽保苗。

　　3、管理。春天開花后，氣溫低，昆蟲少，每天上午8-10時，進行人工授粉（用

毛筆尖將雄蕊上的花粉蘸抹在雌蕊的柱頭上)。結合食用要及時摘除根瓜（即第一個

瓜）。瓜秧長大后要增施含氮、磷、鉀的復合肥料或農家肥。見干時及時澆水,從發

芽到第一個瓜成熟約需50 多天。它生長的*溫度為15℃--25℃，成苗能忍耐短時

3℃-5℃的低溫。溫度38℃以上時生長緩慢。碟形南瓜喜溫暖、喜光，要注意防止水

澇。

　　4、防蟲。碟形南瓜很少有病蟲害，偶爾有蚜蟲為害，可用1000倍的滅掃利或敵

敵畏藥液噴灑葉子，切勿噴到瓜上。

　　5、收獲與留種。不論瓜大瓜小均可采摘食用。留種選擇自己喜愛的理想的瓜形

，待瓜充分成熟，瓜皮變硬以后采摘，剝出種子洗凈曬干留種。