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畜牧家禽網 來源：第一茶葉網 閱讀數：
午子翠柏的研制工藝，起步較高，吸取了省內秦巴霧毫等名茶的研制經驗，制茶原料選擇于午子山區的紫陽櫧葉種和西鄉的“大腳板”茶樹的鮮嫩芽葉，標準為一芽一葉初展，芽葉長1.5～3.0cm，經輕度攤放萎凋，進行活性物質的有益轉化，再經殺青、清風、輕揉、毛火、拔條、焙干等工序，精制而成。經中國茶學界一代宗師王澤農（安徽農業大學茶業系）教授評審認為：“該茶條索緊細，扁彎有致，隱毫微露，色澤青翠，清香純和，湯色蔥綠，滋味醇厚雋永，葉底黃綠成朵……可在全國名茶行列中成為頗具希望的產品。”
午子翠柏內質所含有效成分，經有關部門化驗分析，證明已達到全國名茶水平：水浸物大于40％，粗纖維低于10％，灰分低于6.5％，粉末低于1％，含水在6％以下；衛生指標符合GBn144—89的標準要求。成品茶除氧包裝后，貯放在低于20％濕度的除濕茶葉倉庫內，可在較長時期內保持茶葉品質不變。
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