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一、生態養鴨的基本模式
當前生態養鴨的基本飼養模式是在舍內設置 30~40厘米的地下或地上式墊料坑,填充鋸末和稻殼(或秸稈)等墊料,利用微生物制劑對墊料進行發酵,形成有益菌繁殖的小環境,抑制和分解有害菌;鴨糞尿直接排放在墊料上,實現糞污零排放;糞尿加速了墊料微生物的發酵,產生熱量,保證鴨能正常越冬;恢復了鴨的刨食習性,采食發酵產生的菌體蛋白,成為鴨的補充料;墊料可持續利用3年左右;整個飼養過程達到零排放、無臭味、無污染。
二、生態養鴨技術的優點
一是解決了鴨糞便處理難的問題,糞便可通過墊料中的微生物進行發酵降解轉變成菌體蛋白為鴨提供營養,舍內無臭味,無蚊蠅,環境清新,解決了新農村建設問題。此外,鴨舍墊料三年清一次,鴨糞越陳,作為飼料的營養價值越高。
二是鴨疾病減少,提高了鴨肉品質。微生物制劑中含有能降低或抑制生長有害物質的酶,如硝酸還原酶、偶氮還原酶等,因而抑制了有害菌的生成,減少了鴨的疾病。鴨疾病減少,就減少了抗生藥物的使用,提高了鴨肉的品質。
三是勞動生產效率大幅度提高,鴨舍不用天天清糞,自動飲水,省工節本,可節約勞動力50%以上。
四是提高了飼料轉化率和營養吸收率,提高了鴨的生長速度,提早4天出欄。微生物制劑的使用,產生不同的代謝產物,為鴨提供利于消化吸收的營養物質。使鴨舍環境得以改變,飼料得到充分轉化吸收,料肉比達到很好的效果,降低了養鴨成本,提高了養鴨的經濟效益。即使是在夏季,以發酵床為基礎建造的微生態鴨舍也沉浸在安靜、清爽、沒有異味之中,從而杜絕了球蟲病等幾種傳染源,這樣就從另外一條途徑降低了養鴨的成本。
五是提高了養鴨經濟效益。生態養鴨首次投入成本比傳統養鴨要多一些,但是從長遠來看,實行生態養鴨法,每只鴨可節約藥物、飼料、水電等費用。
六是為解決秸稈堆積、焚燒問題提供了一條出路,每20平方米的墊料床就可以消納1畝地的玉米秸稈。
三、生態養鴨的效果
1.提溫快。半個小時輔助,2個爐子可以到34℃。
2.節省飼料。料肉比在1.85:1左右,一只鴨子用料12.4 斤,體重6.27斤。
3.減少死淘率。1000只死4只左右。
4.出欄快。提前4天出欄。
5.節省藥費。每只鴨子能節省藥費0.3元。
四、生態養鴨的飼養管理與傳統養鴨模式沒有特殊的地方
與傳統養鴨一樣,首先要打好疫苗,控制疾病的發生;進入生態鴨舍的鴨大小必須較為均衡,健康;保持適當的密度:6~8只/平方;在鴨飼料中最好不要添加抗生素;鴨舍卷簾通常是敞開的,以利于通風,帶走發酵舍中的水分;在天氣悶熱,尤其是盛夏時節,開啟風機強制通風,以達到防暑降溫目的;日常檢查鴨群生長情況,把太小的鴨挑出來,單獨飼養。
五、生態養鴨的兩個技術關鍵
第一,發酵床墊料充分發酵,發酵床墊料中優勢微生物有益菌群可提高和穩定鴨床發酵狀態、分解鴨的排泄物。發酵床面一年四季始終保持在20℃左右的溫度。第二,在飼養過程中,飼料中盡量要添加微生物制劑,盡量不添加抗生素。只有做到以上兩個關鍵點,才能保證發酵床的成功,可以一次使用2~3年,根據管理情況甚至可以使用多年。
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