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　 池塘條件

　 要求池底平坦，淤泥不能過厚。池塘水深1~1.5米，養殖面積一般為2000~3000平方米。清塘要求徹底，池內不能有水草、野雜魚以及其他敵害生物。

　　苗種淡化

　 放苗前在池塘內一角圍出一定面積，水深在50厘米左右，然后將水體鹽度調節至與育苗場相似。把采購的蝦苗放入暫養池，自然淡化7~10天后把圍欄撤掉，進行正常養殖。

　　苗種放養

　 南美白對蝦放養時間一般在5月中旬至7月中旬。粗放：一般每畝放苗1萬~1.5萬尾，畝產量約100公斤。精養池每畝放苗3萬尾左右，畝產量約200公斤。

　　投喂時間與投喂量

　 南美白對蝦養殖前期每天投喂2次，即8時、20時投喂；養殖中期每天投喂3次，即8時、19時、23時投喂；養殖后期每天投喂4次，即7時、12時、19時、0時投喂。前期日投喂量為蝦總重的8.1%，中期為6.8%，后期為4%~5%。投喂時在塘邊均勻潑灑，夜間投喂量占日投喂總量的50%。

　　水質調節

　 南美白對蝦池塘的水色以黃褐色為好。養殖前期，透明度控制在30厘米左右，后期40厘米左右。養殖期間每周追施發酵糞肥1次，每畝用量為25公斤。

　　病害防治

　 南美白對蝦一旦發病，很難治愈，應以預防為主。預防方法：使用二溴海因復合消毒劑，每10~15天使用1次，每立方米水體用量為0.1克，溶水全池均勻潑灑。治療方法，使用二溴海因復合消毒劑1次，每立方米水體用量為0.2克，若病情嚴重，隔2天換部分水后，再使用1次，每立方米水體用量為0.1克。

　　收獲與捕撈

　 南美白對蝦養殖65~80天，規格達60~70克，便可上市出售。可采用蝦籠網具起捕，也可干塘抓捕。