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(1)中耕除草
番茄栽培除地膜覆蓋外,要及時進行中耕除草。中耕即可鏟除雜草,又可疏松土壤,保水保墑、提高地溫,促進根系發育。在雨后或灌水后,待土壤水分稍干后要及時進行中耕除草,整個生育期一般進行3~5次。前期中耕因根群小,要深一些,后期逐漸變淺。結合中耕要進行培土,以防倒伏。地膜覆蓋栽培一般不進行中耕,除草時一般就地取土把草壓在地膜下,使其黑暗致死,大草要人工拔除。
(2)灌水
番茄栽培如缺水,植株生長緩慢,葉片老化,卷曲,果實變小,病毒病加重。干旱還會引起落花,土壤多肥而又干旱易發生果實臍腐病,如土壤水分管理干濕變化劇烈,還會容易引起裂果現象。
春番茄定植時澆水不宜過多。水量過大易降低土溫,不利于緩苗。定植后3~5天,待植株心葉顏色由老綠轉變為嫩綠,生長點開始生長時,一般要灌一次緩苗水或叫發棵水。
緩苗水要大,如營養坨或營養袋育苗,一定要把坨泡開,促進根系盡快發出坨外、扎進土壤,以縮短緩苗期。澆緩苗水后要進行中耕。緩苗后到第一花穗座果期間,如不遇特別干旱,一般不澆水,要進行蹲苗。番茄蹲苗主要是促進根系發育,控制植株徒長,調整營養生長和生殖生長的平衡,以有利于開花結果。蹲苗時間長短應根據植株長勢,品種特點及環境條件靈活掌握。番茄蹲苗期的管理好壞,是能否獲得高產的重要技術環節。一般早熟品種植株長勢弱,花器分化早、開花早、結果早,其蹲苗時間不宜過長。中晚熟品種植株長勢旺,長勢強要嚴格控秧,蹲苗時間可適當延長。生產上當第一花序果實核桃大,第二花序果實蠶豆大,第三花序剛開花時結束蹲苗。
番茄蹲苗期結束即進入結果期,結果期要高肥足水,促進莖葉和果實的生長發育。在正常天氣情況下,一般每隔4~6天灌水一次,灌水量要逐漸增大。雨水多時要適當減少灌水。結果期要經常保持土壤濕潤,防止忽干忽濕。結果期水肥管理是否充足、是番茄創高產的關鍵。
番茄灌水方式主要有溝灌、噴灌和滴灌,其中以溝灌為主。番茄栽培不但要重視灌水,在雨季還要注意排水防澇。在沒有灌溉條件的地區,番茄栽培最好采用地膜覆蓋。
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