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　　小麥收獲后正值高溫、高濕季節，一旦保管不當，很容易生蟲霉變。現介紹幾種安全貯藏小麥的新技術：
　　農膜密閉貯藏法：選用較厚的塑料農膜，根據所貯小麥的多少，截成筒狀備用（接縫用電烙鐵燙牢即可）。選高溫天氣，在干燥的曬場上將小麥攤開暴曬3-5小時，使小麥含水量降為12%以下，趁勢裝入麻袋或編織袋。將筒狀農膜橫放在庫房，然后把麥袋挨個碼入農膜筒內，扎緊兩頭筒口。保持7-10天，即可起到殺蟲滅菌的效果。
　　缺氧貯藏法
　　這是利用小麥后熟期長、放入缸中后糧溫較高、呼吸旺盛的特點，在入罐密閉的情況下進行的一種自然缺氧貯藏方法。罐內的氧氣因小麥呼吸逐漸減少，10天左右即能使二氧化碳含量上升為2%-5%，保持一段時間，可使害蟲窒息死亡。
　　聚熱密閉法
　　選擇晴天，在上午9時待曬場溫度升高后，先把小麥薄攤到曬場上，再把貯具搬出晾曬。小麥要勤翻，使麥溫上升為48℃-50℃，水分含量降為12%以下，于下午3時攏堆，趁熱悶半小時，立即放進貯具，然后用薄膜密封，保持糧溫在40℃以上，持續8-40天，可殺死害蟲。
　　化學貯藏法
　　對于靠自然缺氧方法達不到防治害蟲目的的新小麥，入缸后，將兩片磷化鋁用紗布包好，然后用細竹棍均勻搗入糧缸中。如果袋裝小麥，可直接將用布包好的磷化鋁放在袋與袋之間，然后用塑料布圍封即可。一般每噸小麥用磷化鋁4克。