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茶樹的繁殖

畜牧家禽網  來源:互聯網 閱讀數:

  (一)茶樹的繁殖

  茶樹的繁殖近來多采用扦插育苗法,過去的壓條法因繁殖速度過慢,現已很少人使用。

  (二)茶樹生長的環境

  茶樹適合生長的環境條件

  1.土壤:需排水良好的砂質壤土,最適宜茶樹生長的土壤酸度為pH5.5。

  2.雨量:雨量平均,且年雨量在1500公厘以上。

  3.溫度:年平均溫度在攝氏十八度~二十五度。

  (三)茶樹的采收

  茶樹種植后約三年起可少量采收,十年后達盛產期,三十年后即開始老化,此時可從基部砍掉,讓茶樹重新生長,再伺老化后就須挖掉重種。

  (四)茶園的管理

  1.剪枝:

  剪枝可抑制茶樹主枝徒長,使枝條發育均勻、萌芽整齊,擴大采摘面積、延長生產年限并防止病蟲害的發生和蔓延。

  (1)淺剪枝:于前一年剪枝位置之上方3~10公分處進行剪枝,適用于生長正常之茶樹及幼木。

  (2)中剪枝:對現有樹高一半進行剪枝,于茶樹衰弱及病蟲害時實施。

  (3)深剪枝:在離地面20~30公分處進行水平剪枝,于茶樹衰老及病蟲害極嚴重時為之。

  (4)臺刈:在離地面5~10公分處進行水平剪枝,于茶樹極其衰弱時為之。臺灣地區茶樹剪枝以冬至前后(約12月上旬至1月下旬)較適合,但有時為配合采收而有所更動。

  2.茶園土壤管理

  (1)土壤改良:茶園的土壤以砂質壤土*,但目前各地茶園多為粘土及粘壤土,若以摻入大量砂粒及坋粒來改良,成本過高。因此,多改用深耕及加入團粒改良劑和有機肥料來改良茶園土壤。

  (2)茶園土壤覆蓋:全省茶園目前均有70%分布于傾斜坡地,為防止表土沖失,造成根部暴露,影響茶樹生長,除將茶園筑成梯形外,更可以覆蓋方式來加強。覆蓋材料有二類:一為可供給有機養分之稻草、谷殼、蔗渣、鋸木屑等;另一種可使用塑料布。

  3.施肥

  (1)肥料施用量:肥料施用量因各茶園之土壤性質、茶樹品種、樹勢及制茶種類而異。下表僅依據土壤性質及樹齡訂定施肥量基準,然對于不同品種茶樹及不同制茶種類則可適度增減。例如若要制造煎茶或綠茶,可用多一級的氮肥,若欲制造部份發酵茶,則可用高一級的磷鉀肥。

  (2)施肥時期:每年以三次為宜,第一次在春茶開始萌芽前,第二次在春茶采摘后,第三次在六月采摘后。

  (3)有機肥料之施用:最適于茶園施用的有機肥料,以堆肥為*,豆粕、花生粕有改善包種茶品質之效果,而人糞尿、豬糞尿對部份發酵茶品質有不良之影響。有機肥適宜的施用量,堆肥每公頃為25公噸,魚粕類2公噸,雞糞5公噸,其它豆粕類約4公噸。其施用方法系于春肥時一次散施,然后翻埋土中。

  4.病蟲害防治:

  (1)病害:臺灣地區茶樹病害較嚴重者有茶枝枯病、茶餅病、茶網餅病、茶赤葉枯病、茶炭疽病、輪斑病等六種。

  (2)蟲害:臺灣地區茶樹蟲害主要有茶蠶、尺護蛾類、卷葉蛾類、毒蛾類、避債蛾類、刺蛾類、茶小綠葉蟬、葉蚋類、介殼蟲類、蛀蟲類(雕木蛾、茶天牛)、地下害蟲類(臺灣黑金龜、羽衣蟬)。

  (3)防治:茶葉病蟲害的防治方法有:選擇抗病能力較強之樹種、噴灑農藥、天敵防治、剪除病枝、減低茶園溫度,加強通風,施用肥料配合。

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