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1、育苗營養土選用無病蟲源田土、腐熟優質農家肥、草碳、復合肥等按一定比例配制營養土，PH6-7，有效磷100mg/kg以上，速效鉀100mg/kg以上，速效氮150mg/kg，疏松、保肥、保水，營養完全。具體實施時，將近3年未種過茄科蔬菜的肥沃園土，與充分腐熟過篩的圈糞按2:1比例混合均勻，每立方米加入氮、磷、鉀為15:15:15的三元復合肥2kg。將上述配制好的營養土均勻鋪于播種床上，厚度10cm，進行播種，或裝入10cm×10cm的營養缽播種。
2、基肥在中等肥力土壤上，結合整地每畝施優質有機肥2000-2500kg，氮肥5kg（折尿素10kg），磷肥6kg（折過磷酸鈣50kg），并深翻入土。
3、追肥一般第一次追肥在第一果穗開始膨大至核桃大小時，以氮肥為主，追施尿素10kg/畝，以加快第一果穗膨大生長。第二次追肥是在第一果穗即將采收，第二果穗膨大至核桃大時，也是以氮肥為主，適合配少量鉀肥或施生物有機肥專用肥（追肥型）40-50kg/畝，第三次追肥在第二果穗采收后，施用生物有機肥（追肥型）或復合肥30-50kg/畝。
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