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夏秋季節(jié)，青綠飼草生長旺盛，種類繁多，它們不但顏色青綠、鮮嫩多汁、容易消化，而且含有豐富的蛋白質(zhì)、氨基酸、維生素和礦物質(zhì)，是育肥肉牛和耕牛理想的優(yōu)質(zhì)飼料。但是青綠飼料雖好，在用其養(yǎng)牛的過程中，如果利用不當，也會出現(xiàn)問題。現(xiàn)將用青綠飼料喂牛應注意的幾個問題介紹如下：
(一)不要用單一的青綠飼料育肥肉牛。青綠飼料是育肥肉牛不可缺少的優(yōu)質(zhì)飼料，但它含水分過多，含干物質(zhì)少。如果只用青綠飼料飼喂肉牛(特別是育肥后期的肉牛)，它雖然吃得很飽，但其機體吸取的干物質(zhì)能量不能滿足長肉和沉積脂肪的需要。所以，在用青綠飼料育肥肉牛時，一定要補充和摻入適量干青草、谷物飼料(玉米、高粱等)和蛋白質(zhì)飼料(豆餅、花生餅等)，這樣，育肥效果才能更加顯著。
(二)防止亞硝酸鹽和氫氰酸中毒。用青綠多汁飼料喂肉牛和耕牛時，一是不要用堆積時間過長的菜葉類飼料(如蘿卜葉、白菜葉等)，因為它們含有硝酸鹽，腐敗菌能把硝酸鹽還原為亞硝酸鹽，牛吃了后會發(fā)生中毒；二是不要喂玉米苗、高粱苗、亞麻葉，因為它們含有氰甙，牛吃了后在瘤胃內(nèi)會生成氫氰酸而發(fā)生中毒。
(三)不要1次喂過多的幼嫩豆科牧草。因為豆科牧草蛋白質(zhì)品質(zhì)好，富含維生素和微量元素，適口性好，特別是幼嫩階段，它們含有皂素，牛吃得過多，在其瘤胃內(nèi)產(chǎn)生大量泡沫，易使牛發(fā)生瘤胃臌脹病。
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