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雞糞成本低廉，營養(yǎng)價值很高，據(jù)測定，自然干燥的雞糞，含粗蛋白質(zhì)約26%，幾乎含有所有的必需氨基酸，其中賴氨酸為0.51%，蛋氨酸與胱氨酸為1.27%，同時含有大量的鈣、磷、鉀、鈉、鎂、鐵、銅、錳、鋅等常量和微量礦物質(zhì)元素，尤其籠養(yǎng)蛋雞糞，均比谷物類籽實飼料高。由于所含粗蛋白質(zhì)大部分為非蛋白氮，可被反芻家畜利用，所以是肥育肉牛的好飼料。但雞糞適口性差，同時有可能含有某些寄生蟲卵及病原微生物，對牛體有危害，因此喂前必須進行發(fā)酵處理。
發(fā)酵方法
將雞糞撿凈雞毛曬干、拍碎，每100千克均勻混入40千克麩皮或20千克麩皮，20千克酒糟、0.8千克食鹽、加水拌濕、含水量約55%－65%。然后分層裝入缸或水泥池內(nèi)，層層壓實，直到高出池面20厘米，覆蓋塑料膜密封，夏秋氣溫度時15－20天，冬季室內(nèi)或塑料暖棚內(nèi)20－30天即可飼喂。發(fā)酵好的雞糞呈黃色、略帶酸香味。若出現(xiàn)霉變、則不能飲喂。
飲喂方法
用發(fā)酵雞糞40%，玉米45%、麩皮12%、食鹽1.5%，礦物質(zhì)添加劑1%，碳酸氫鈉0.5%組成混合精料，按飼料干物質(zhì)60%－70%與氨化麥秸或青貯飼料組成日糧，每頭每天另加200毫克瘤胃素。飼喂2歲以內(nèi)，300千克以上肥育牛，日增重可達1.2千克以上。開始飼喂雞糞時由少到多，逐漸增加，2周時喂到定量。
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