畜牧家禽網 來源:阿里牧 閱讀數:
正方:營養需求確有差異
加大集團養豬事業部總經理汪福生:豬攝入的營養需要滿足三大板塊的要求,首先是滿足免疫系統、之后是生長,繁殖性能。通過比較,飼養不同品系的豬群,可發現不同品系的豬群在營養上的需求確有差異。以美系、丹系為例,兩者就分別代表了不同的育種方向。眾所周知,美系豬生長速度快、四肢粗壯體型高大美觀、瘦肉率高、耐粗飼,在飼料配方上更多地是考慮如何滿足生長所需要的營養,因此,飼料配方中鈣的含量相對較高。而丹系主要傾向于母豬繁殖性能以及肉的品質,在飼料配方中需要傾向于滿足繁殖營養,因此氨基酸、維生素的含量會相應提高。
相對本地土豬及所謂的“內三元”而言,美系豬的營養需求要高很多。如果不能提供相應的營養需求,其優勢基因根本表達不出來,甚至會頻繁出現疾病,導致生長速度可能會遜于本地土豬。
對丹系豬而言,由于其較高額的產仔數,需要付出的大量的奶水。以每頭母豬帶12頭,每年出生2.2胎計算,按體重比例換算,一頭丹系母豬的產奶量超過奶牛。因此,這種高產奶量需要相應的與產奶有關的高蛋白、高能量飼料供給,如果沒有合理、均衡的營養支持,則會出現兩種情況,第一,優秀繁殖基因無法表達;第二,母豬動用自身營養儲備,導致生產胎次減少,使用壽命減少,最終導致其過早淘汰。
四川農業大學教授吳德:通過多年的對比實驗得出更詳細的結論。從大的方面來看,由于不需要快速的生長,丹系種豬需要的能量和蛋白比例并沒有美系豬要求的高。同時,丹系種豬由于骨骼較小,對鈣、磷、等與骨骼發育相關的營養因子的要求總體上不如美系豬多。一般美系豬要求飼料中含鈣0.85%以上,鈣磷比0.45以上。但值得一提的是,丹系種豬對鈣、磷等營養因子的品質要求較高,因此在其飼料中使用一些高檔的輕質鈣、磷原料對其生長和繁殖效果更好。
此外,在微量元素的需求上,丹系種豬對鋅、鐵之類的元素要求較高,而美系種豬對錳的要求較高。維生素方面,丹系種豬更需要與繁殖密切相關的維生素A、維生素E等元素,而美系種豬則更依賴于生物素和維生素D3。
另外,已經形成共識的是,由于丹麥的飼料配方是小麥、燕麥型,丹系種豬營養上需要更高的粗纖維,吳德通過對比實驗指出,丹系種豬一般需要3.8%~4.2%的粗纖維含量,而美系種豬一般要求在3%以下,超過4%的粗纖維含量會對美系豬的背膘厚度等指標產生明顯的影響。
安佑(中國)動物營養研發有限公司技術服務總監李洪波:養豬業的發展表現為三個階段,從飼養豬的品種上可以做這樣劃分:土豬-三元雜交-配套系。而到配套系的階段,不同配套系的營養需求是明顯不同的。
也是正因為存在這種差異,未來的飼料發展以及配方的設計更傾向于點對點式,即根據不同豬場的實際品系特點以及管理水平,為其設計符合該養殖場特色的飼料將是一種比較流行的做法。
反方:并無實質性的差異
奧特奇生物制品(中國)有限公司敖志剛博士:目前的育種方向都是人為來控制和選擇的,因此對營養的需求雖然有細微的差異,但并非本質上的。
廣州博善生物飼料生物有限公司總經理潘軍:先天方面,豬群對營養的需求并無差異。不同的只是各類原料的選擇和搭配,以及豬群各個階段中不同設計的營養指標。
其他:有專家認為,雖然不同原產地的糧食主要組成有很大的區別,但實際上由于豬使用時間及實際的飼養時間較短,“他們并沒有機會,形成對食物的某種可延續記憶”。因此不同品系的豬在飲食習慣上也無差異。
雖然以上兩種觀點存在沖突,但在不少專家看來,豬的不同營養需求,可能是未來養豬的一個研究的方向。而目前,國內的飼料營養甚至連豬的“溫飽”問題都還沒有真正解決。
①本網注明“稿件來源:畜牧家禽網(Agroxq.com)”的所有文字、數據、圖片和音視頻稿件,版權均屬“畜牧家禽網”(Agroxq.com)所有,任何企業、媒體、網站或個人未經本網協議授權不得轉載、鏈接、轉貼或以其他方式復制使用。凡經本網協議授權,在使用時必須注明“稿件來源:畜牧家禽網(Agroxq.com)”,違者本網將依法追究責任。
②本網未注明“稿件來源:畜牧家禽網(Agroxq.com)”的文/圖等稿件均為轉載稿,本網轉載出于傳遞更多信息之目的,并不意味著贊同其觀點或證實其內容的真實性。如其他媒體、網站或個人從本網下載使用,必須保留本網注明的“稿件來源“,并自負版權等法律責任。如擅自篡改為“稿件來源:畜牧家禽網(Agroxq.com)”,本網將依法追究責任。如對稿件內容有疑議,請及時與我們聯系。
③因互聯網信息的冗雜性及更新的迅猛性,本網無法及時聯系到所轉載稿件的作者,如本網轉載稿涉及版權等問題,請相關作者見稿后兩周內及時來電或來函與“畜牧家禽網”(Agroxq.com)聯系。