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確定生姜的播種期應考慮以下3個條件：一是需在終霜后地溫穩定在16℃以上時播種；二是從出苗至初霜適于生姜生長的天數應在135天以上，生長期間15℃以上有效積溫達1 200～1 300℃以上；三是把根莖形成期安排在晝夜溫差大而溫度又適宜的月份，以利于產品器官的形成。
生姜應適期播種，不可過早或過晚。若播種太早，地溫低，熱量不足，播后種姜遲遲不能出苗，極易導致爛種或死苗；播種過晚，則出苗遲，從而縮短了生長期，造成減產。
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