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　　改土。根據土壤質地不同，采用客土式改園方式改良土壤。對過于黏重的土壤，適當摻入沙土、河泥等進行改良；對于保水、保肥性差的沙性土壤，則應摻入適量黏土進行改良。
　　
　　提高土壤有機質含量。大量施入腐熟的有機肥，并輔施化肥。每667平方米施有機肥5000~10000千克，均勻撒施后翻耕，使之與土壤充分混合。有條件的地方可套種綠肥，以提高土壤肥力。
　　
　　擴大熟化土層。農用土壤耕作層較淺，通常為15厘米左右，而且存在致密的犁底層。改作菜園后可采取逐步深耕的辦法來加深耕作層，深耕后土壤耕作層為20~25厘米，熟化土層為30~50厘米，形成深厚的疏松土層，擴大根系的吸收面，可以長期達到供應養分和水分。
　　
　　適當施用化肥。蔬菜與大田作物相比對養分的吸收量要大得多。除氮、磷、鉀元素外，對鈣、鎂等元素的吸收量也較多。大田改為菜園后要增加氮、磷、鉀肥的施用量，根據蔬菜種類的不同合理配施，避免偏施氮肥。在鈣、鎂營養元素供應不足的土壤中，必須施用鈣肥、鎂肥或選擇含鈣、鎂的化肥，如鈣鎂磷肥、過磷酸鈣、硫酸鉀鎂、硼鎂肥等。
　　
　　注意種植技巧。新改造的菜園土最初要種植對肥水條件要求較低的蔬菜。如豌豆、蔥、小白菜等。待種植一段時間，土壤熟化程度提高，水、肥、氣、熱狀況改善后，再種植番茄、黃瓜等對土壤肥力要求較高的蔬菜。