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乳豬料原料如何合理選購

畜牧家禽網  來源:阿里牧 閱讀數:

  配制乳豬料要根據乳豬的營養需要特點,選用一些原料時要考慮供應穩定、品質保證、價格適中。
  (一)選擇能量飼料的要點
  1.玉米是首選原料。玉米品質要求容重在700以上,無發霉現象,破碎粒要少。最好使用50%左右(占所用玉米)的膨化玉米,但不能使用太多,否則豬容易粘嘴(對顆粒料而言),進而影響適口性。其次可選用一些小麥,使用量不超過10%,可不用另加小麥酶制劑。
  2.乳清粉、乳糖、蔗糖。乳清粉、乳糖、蔗糖也是乳豬料優質來源,使用乳清粉實質就是使用乳糖,因而乳糖含量很重要,其中乳源蛋白的作用很好,但沒有乳糖重要;蔗糖不僅可提供能量,還可以改善適口性,乳豬對蔗糖有偏愛,其效果優于糖精鈉制品。這些原料屬于熱敏性原料,容易焦化,影響適口性。
  3.油脂。對乳豬來說,最好的油脂是椰子油,其次為大豆油、玉米油、豬油、牛油、魚油。椰子油很貴,大豆油是比較實際的選擇。在使用一定量的膨化大豆后,可不用油脂。使用油脂時一定要關注品質,雜質、水分、碘價、酸價、過氧化值是必須測定的指標。
  (二)選擇蛋白質飼料的要點在對乳豬料中蛋白質原料的選擇過程中,消化率是蛋白原料選擇的第一標準,其次是良好的氨基酸比例和含量,其中重點考慮的氨基酸有賴氨酸、含硫氨基酸、蘇氨酸、色氨酸和組氨酸。因此在選擇蛋白原料時,最好選擇上述氨基酸含量較高且配比合理的原料。同時由于乳豬采食量的限制,要盡可能地為乳豬提供營養濃度含量高且消化性好的日糧,從而保證其在仔豬階段盡可能獲得理想的日增重,為全程效益打下基礎。
  1.大豆類制品。乳仔豬飼料中豆制品蛋白的可選擇性較多:膨化大豆,用量不可過多,一般不宜超過15%;豆粕,其消化率往往達不到乳豬要求,同時還含有一定的抗營養因子,但它是乳豬料的常用、也是合適的蛋白來源;大豆分離蛋白,雖然其蛋白質含量較高,由于使用低溫豆粕制造,因此也可能存在一定量的抗營養因子,有些產品經酶降解后,會產生苦肽而影響適口性,選擇時,一方面要可溶性較好,另一方面還要保證較好的適口性;大豆濃縮蛋白,其價值高于普通豆粕,但消化率有限;發酵豆粕,消化率大大提高,蛋白質含量也有所提高,抗營養因子被破壞。但因發酵菌種和工藝不同,質量差異很大,使用時也要謹慎。
  2.乳源蛋白。主要是高蛋白含量的乳清粉和乳清濃縮蛋白,其消化率和氨基酸組成僅次于血漿蛋白粉。因供應量相對有限,無法在飼料中大量應用。
  3.血漿蛋白粉。是優質的乳豬蛋白質原料。但由于同源性疾病存在的可能性,使用時要小心謹慎。另外價格昂貴,供應不穩定。
  4.腸絨蛋白。也是乳豬蛋白質的優質來源,與血漿蛋白粉合用效果很好。同樣,出于同源性疾病的考慮,使用也要小心。
  5.魚粉。使用時一定要測新鮮度,進行摻假及理化指標的檢測。由于魚粉品質控制很難,建議不要多用,最好控制在2%以下。
  6.小肽類制品。目前有許多小肽類制品應用在乳豬飼料中,這類產品應屬于功能性蛋白原料。
  7.其他。例如肉骨粉、棉籽粕、菜籽粕、DDGS等仍處于研究中,用量要嚴格限制。
  (三)飼料添加劑的選擇要點
  1.藥物添加劑。依據我國農業部的相關條例及公告,目前可選擇的藥物添加劑有維吉尼亞霉素、桿菌肽鋅、硫酸粘桿菌素、那西肽、效美素、恩拉美素、喹乙醇、土霉素、金霉素、鹽霉素等。
  2.高銅、高鋅添加劑。高銅、高鋅與藥物添加劑有協同作用,使用時,高銅、高鋅的劑量沒必要用得太高。
  3.酶制劑。由于乳豬料制粒溫度不會高于80℃,很多酶制劑可以使用。多年的應用效果表明,復合酶的效果優于單一酶制劑(植酸酶除外)。

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