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人工淡水養河蟹新技術

畜牧家禽網  來源:農家科技 閱讀數:

  河蟹,通稱螃蟹,又名毛蟹、絨螯蟹等。屬甲殼綱,方蟹科。頭胸呈方圓形,一般長6~7厘米,通常呈綠色。螯足強大,密生絨毛,步足側扁而長。野生河蟹居江河湖蕩的堤岸泥灘中,我國南北沿海各地均產。由于其特有淡水生長、下海繁殖洄游的習性,為人工養殖提供了天然條件。現將其人工養殖方法簡介如下:
  
  1建地。要選擇水質好,水源足,排灌方便,陽光充足的地方建河蟹養殖池。挖掘的地形要整齊,以東西向的長方形為最好。池深1.5米,水深0.8米。由于河蟹有很強的攀登能力。還會打洞逃逸。因此,要在池底以下20~30厘米處開始作圍墻,高度為150~180厘米。上面用磚頭或水泥板作檐口,要呈“廠”字形,檐寬為15厘米,防止河蟹攀緣逃跑。墻面要用水泥抹光滑,進出水口要用鋁絲網欄嚴防逃。在池底還要用土做成一座座長壟狀小丘,垅溝邊栽一些茭白,水花生之類的水草,以供河蟹營穴棲息。水草覆蓋面要達到70%左右,如不能種草,可撈一些水草放在池水邊。亦能起到栽種水草的同樣作用。
  
  2運苗。根據河蟹在海中產卵繁殖,到淡水中生長發育的特性,人工養殖必須遠途運苗。目前,人工繁殖蟹苗雖有重大突破,但仍限于重點研究單位,無法滿足各地廣泛飼養的需求。而我國長江口岸是一個天然蟹苗繁育場,全國有二十多個省市從那里購買蟹苗,運回去放養。但運蟹苗必須得法,才能提高成活率。江蘇省水產技術推廣站,經過反復研究試驗,終于研究成功雙層塑料袋充氧水運蟹苗法。即在雙層塑料袋內裝入3~5千克水,鹽度控制在4%左右,然后每袋裝入蟹苗100~150克,再充入氧氣,氧氣體積為10~12升。最后,將內外兩層塑料袋口扎緊,放入紙箱帶走,一人一次可帶10袋,即1500克,運輸400公里,行走8~13天,成活率仍可達80%以止,高的達到95%,是一項經濟有效,簡便易行的運輸蟹苗法。
  
  3放養。在購買蟹苗前40天。要用生石灰加漂白粉對飼養池進行消毒,一般每0.1畝用生石灰10千克,漂白粉0.5千克,撒入池內水中(一般留3~6厘米深),反復攪拌,以徹底消滅有害生物和水中敵害。然后將水全部放掉,再用清水沖洗一次,利用陽光曝曬繼續消毒。在放苗前15~20天,可灌上清水。一般可于5~6月分外出購苗。新運回的蟹苗不能立即放入池中,而要連塑料袋放在飼養池或暫養池中半小時,待內外溫度接近時,再打開塑料袋,將蟹苗倒入池中。通常每0.1畝可放養5~10萬只,需300~600克。水質和飼料條件好,密度可適當大一些。投蟹苗時池水要淺一點,約0.5米深,以提高水溫。減少死亡,促進生長。經一周飼養后,逐日提高水位,深度達到0.8米時為止。飼養一年的幼蟹,每0.1畝可投放800只,于4~5月投放。
  
  4投料。河蟹食性較雜,飼料廣泛,以動物、植物性飼料為主。動物性飼料主要為碾成糊狀的小雜魚、螺螄、魚肉臟、畜禽血、蚯蚓、魚粉等;植物性飼料以豆粉、玉米粉、麥粉、麩皮、米糠等為主。一般以動、植物飼料各半為佳,并要配少量水草等青綠飼料,混合拌勻后投喂。初放蟹苗的飼料,以投喂魚蝦漿為主。平時投料要堅持“四看”(看季節、看天氣、看水色、看河蟹攝食活動狀況)、“四定”(定位,定量、定時、定質)的原則。時間在上午8~10時和下午3~5時為好。投量一般以每次投下的飼料能在二小時內吃光為度。投喂量要隨著河蟹的生長而逐漸增加,一般每10千克河蟹每天投料0.5千克。池中的水草既可做飼料,又能遮陰防暑,是飼養河蟹必不可缺少的,要千萬注意。
  
  5管理。河蟹喜歡生活在水質清新且有水草處,對缺氧特別敏感,因此,飼養池一定要經常注入新水。前期每10~15天換一次水,夏秋高溫季節2~3天換一次水。每次換水量為池水的2/3。發臭的池泥要分期清除。如池水太肥,可在池邊多種一些水花生等水生植物。這樣,既可使河蟹隱蔽在水中蛻殼,并能避免相互殘殺。同時,水草還可吸收池中的營養鹽類,增加水溶氧量,防止水質惡化,有益河蟹生長。河蟹的敵害也較多,要加強防治工作。其主要敵害有老鼠、水蛇、水鳥、青蛙和水蜈蚣等。據報道,一只老鼠一天要吃掉或咬死10只河蟹,是最兇惡的敵害。要采用多種行之有效的方法滅鼠和防鼠。發現水蛇、水鳥、青蛙及水蜈蚣危害時,要及時撲打和驅趕,確保河蟹正常生長。
  

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