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　　甜玉米果蔬兼用,具有豐富的營養(yǎng)成份和食用纖維,是深受消費者青睞的天然營養(yǎng)食品，市場發(fā)展前景廣闊。鮮食甜玉米適宜在中上肥力田塊種植，全生育期（收鮮穗）80--90天，而且不影響雜交晚稻種植，是畝產(chǎn)千斤糧、千元錢的糧經(jīng)型種植好模式。總結(jié)近年來生產(chǎn)實踐，春季鮮食甜玉米主要栽培技術(shù)：

　　1．嚴格隔離，防止串粉。甜玉米要與普通玉米或其它類型的甜玉米隔離種植，否則會串粉，降低甜度。隔距一般在400米以上，如果空間距離不夠，則應(yīng)采用時間隔離，播種期至少相隔20天以上。

　　2．選用良種，適時播種。從近幾年田間種植表現(xiàn)看，應(yīng)選超甜3號等雜交甜玉米品種種植為好。這些品種具有雜交優(yōu)勢，產(chǎn)量高，生育期中等，鮮食味道好。根據(jù)我縣的氣候特點，一般在3月中、下旬開始播種，采用尼龍薄膜搭架覆蓋育苗。選擇土壤疏松，肥力較好，陽光充足的沙壤土地塊作苗床，精細整地后，施一遍稀薄人糞肥，按3-5厘米的粒距排好玉米種子，略加鎮(zhèn)壓，再用細泥蓋種，厚約1厘米，然后搭架蓋膜保溫。苗齡20天左右，當(dāng)葉齡2葉一心至三葉一心時，即可移栽，防止超齡移栽，降低產(chǎn)量。 　

　　3．合理密度，施足基肥。甜玉米要求長成較大果穗，種植密度不宜過大，一般每畝種植3000—3500株。大田翻耕后，精細整地作畦，畦寬1.2米（連溝）種兩行。基肥可以有機肥為主，配施磷鉀和部分氮肥，一般每畝開溝深施有機肥1000--1200公斤，過磷酸鈣15--20公斤，氯化鉀7--10公斤。覆土后，畝用80%乙草胺100毫升對水均勻噴施畦面，防除雜草，然后蓋上地膜待栽苗。移栽成活后（約栽后7-10天），應(yīng)及時追施苗肥，一般可畝用稀薄人糞尿10擔(dān)或碳銨6--8公斤。

　　 4．巧施追肥，除蘗打叉。根據(jù)甜玉米的需肥規(guī)律，可分二次追肥，一次在拔節(jié)前7—8葉時，畝施尿素8—10公斤。另一次在抽穗前10天，畝施尿素10—12公斤。 甜玉米品種有多穗現(xiàn)象，應(yīng)及時摘除，每株留壯穗一個。在喇叭期用bt乳劑（蘇云金桿菌）600倍或18%殺蟲雙500倍或90%晶體敵百蟲1000倍液灌心防治玉米螟。嚴禁使用高毒、高殘留農(nóng)藥。采收前15天應(yīng)停止使用任何農(nóng)藥。

　　5．防病冶蟲，適時采收。甜玉米植株比普通玉米甜，易受玉米螟等害蟲為害，可選用5%銳勁特進行防治，但受粉后，要慎用農(nóng)藥，提倡用生物農(nóng)藥防治，防止食物中毒。甜玉米在授粉后20天左右即可采收。此時，果粒顏色呈正常的黃色，籽粒飽滿，擠破時流出來的物質(zhì)是乳狀或糊狀，即是適宜的采收期。