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　　一、概況

　　超甜玉米營養豐富，其中糖分及可溶性糖的含量比普通玉米高3～4倍，各種氨基酸含量也比一般玉米高1倍多，還含有各種維生素，無機鹽和胡蘿卜素，其口感甜、嫩、香，是一種新興菜果兼用食品，其經濟效益顯著，很有發展前途。

　　二、栽培技術

　　（一）整地播種。

　　春、夏、秋均可播種，春播以土壤表層5～10cm地溫穩定在12℃播種。示范地采用高畦種植，畦寬1.5m，每畦植2行，株距30cm穴播，每穴播3粒，覆土2cm厚，每畝種植4000株。

　　（二）田間管理。

　　１、中耕定苗。

　　3～4葉結合深中耕除草進行定苗，每穴留壯苗2株；5～6葉時淺松土。撥節后莖葉開 始迅速生長，結合施肥進行培土以促進不定根的生長，防止倒伏。

　　２、施肥管理

　　基肥　超甜玉米生育期短，施足基肥很重要，每畝施用腐熟土雜堆肥2000 公斤。

　　壯苗肥　在定苗后4～5葉進行追肥，以利于發根壯苗，每 畝施腐熟糞水2000公斤或尿素5公斤。

　　攻稈肥　在撥節期結合中耕培土施下，每畝施尿素7.5公斤，以利根深稈壯。

　　攻苞肥　在抽雄前7天左右重施，每畝施尿素12.5公斤，氯化鉀7.5公斤，促進果穗發育，達到穗大粒飽。

　　３、合理排灌。

　　天氣干旱及時灌水，雨水較多時要注意排水.苗期和抽穗期需要做到畦面濕潤.

　　４、除分蘗、雌穗及輔助授粉。

　　超甜玉米一般單桿單穗施肥足可留兩穗，要及時除去分蘗及植株下部雌穗，只留植株上1～2個雌穗。在抽雄開花時進行人工輔助授粉能有效地減禿頂缺粒。具體方法在雌穗吐絲盛期和末期，于晴天上午露水干后揚花散粉盛期（9～11時），用細竹竿順風向輕輕振動植株，以提高花絲授粉率，連續進行2～3次。

　　５、病蟲害防治。

　　超甜玉米生長期未見病害。蟲害有苗期的地老虎、蠐螬，可在播種時用50%辛硫磷攔種防治。成株主要受玉米螟危害。玉米螟蛀食莖稈、雄穗、雌穗和籽粒，嚴格影響產量和品質，防治方法：在植株呈喇叭口時和吐絲時，選用辛硫磷或菊酯類農藥兌水噴霧或用敵百蟲制成毒土撒在玉米心葉中，每隔7～10天防治一次，連續2～3次。禁止使用高毒農藥，收獲前20天禁用農藥。

　　三、采改

　　適時采收是保證超甜玉米高產優質的關鍵。過早籽粒水分含量太高，水溶性糖和其他營養物質積累少、風味不佳、適口性差、產量也低。過遲種皮硬化、糖分下降、籽粒發育飽滿，含水量適中、種皮薄手握果穗有內質感，花絲略干、稃殼堅密、則為采收短期。一般在授粉后20～50天采收，采收時將果穗帶苞葉一起采下，當天處理完，以免使糖分迅速轉化為淀粉而失去風味。