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　　冬春茬茄子的生長發育要經過冬季和初春的低溫階段，嫁接苗耐低溫能力強，根系發達，長勢強，提倡采用嫁接育苗。嫁接的方式主要有：

　　一、劈接法

　　這是一種在茄子嫁接中應用比較普遍的方法，成活率較高，嫁接效率高。當砧木和接穗茄子苗長至5～6片真葉時，用刀片橫切砧木莖去掉上部，保留2～3片真葉，在砧木莖中間垂直劈開1厘米深的切口，然后將接穗苗拔下，在茄子苗莖紫黑色與綠色相間處，去掉下端，保留3～4片真葉，削成楔形，楔形大小與砧木相當，隨即將接穗插入砧木的切口中，對齊后用嫁接夾子固定好。

　　二、靠接法

　　在砧木與接穗都具有3～4片真葉時進行嫁接。其方法是將砧木切口選在第二片和第三片葉之間，將葉片從基部去掉，切口由上到下，角度30°～40°，接穗帶根取出，保濕，用刀片在3～4片真葉處，將葉從基部削去，然后從該處莖上以30°～40°傾斜度向上削成長約1厘米的切口，然后使砧木和接穗兩個斜面相對后用夾子固定即可。

　　三、插接法

　　在砧木苗5～6片真葉、接穗2～3片真葉時進行嫁接。嫁接時，砧木留下1～3片真葉用刀片橫切去掉上部，用牙簽稍微傾斜向下扎一深約1厘米的孔。在接穗苗子葉下面把莖削成長6～8毫米的楔形切口，把接穗切口朝下插入砧木的小孔中。