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　　（一）地面墊料平養
　　1.地面墊料平養的方法。地面墊料平養是肉仔雞最主要的飼養方式，將雞舍地面清掃干凈，徹底消毒，然后在雞舍地面上鋪設一層10厘米左右的厚墊料，雛雞從入舍至出售一直生活在墊料上。要注意墊料不宜過厚，以免妨礙雞的活動甚至小雞被墊料覆蓋而發生意外。隨著雞日齡的增加，墊料被踐踏，厚度降低，糞便增多，應不斷地添加新墊料，一般在雛雞2～3周齡后，每隔3～5天添加1次。肉雞長大出欄后，一次性將糞便和墊料清除，中間不再更換。
　　2.地面墊料的使用與管理。常用的墊料有稻殼、木屑、刨花、谷殼、碎麥秸、破碎的玉米芯、樹葉、干雜草及稻草等，國外也有用廢棄輪胎碎粒或廢舊報紙球做墊料的。要求墊料質地優良，干燥松軟，吸水性強，清潔干燥無污染，無發霉變質，長度適宜并經過徹底熏蒸消毒。墊料飼養成功的關鍵措施之一就是要保證墊料的質量，加強墊料管理，保持墊料干燥松軟、平整、不板結、不露地面，及時用新鮮墊料更換或覆蓋潮濕墊料。在地面結構上應有防水層，對飲水器應加強管理，控制任何漏水現象和雞飲水時弄濕墊料。要特別注意防止墊料潮濕，潮濕而較薄的墊料容易造成仔雞胸部囊腫甚至死亡。
　　3.地面墊料平養的優點。肉仔雞生長迅速，性情溫馴，不好活動，適合地面飼養；地面墊料飼養的肉雞，有利于腿部發育；墊料與糞便發酵產生熱量，可增加室溫；墊料中微生物的活動可以產生維生素B12，肉雞活動時扒翻墊料，可從中攝取；設備簡單，節省勞力，簡便易行，投資較少，便于管理，且雞的應激小，增重快，成活率高；雞的胸囊腫、龍骨彎曲和腿病等發病率低，肉雞殘次品少。
　　4.地面墊料平養的缺點占用面積多，墊料處理比較麻煩，肉雞與糞便直接接觸，球蟲病難以控制，免疫接種費時費力，勞動強度大。
　　（二）網上平養
　　1.網上平養的方法。在離地面60厘米高處搭設網架(可用金屬、竹木材料搭建)，架上再鋪設金屬、塑料或竹木制成的網、柵片，雞群在網、柵片上生活，雞糞通過網眼或柵條間隙落到地面。網眼或柵縫的大小以雞爪不能進入而雞糞能落下為宜。采用金屬或塑料網的網眼形狀有圓形、三角形、六角形、菱形等，常用的規格一般為（1.0～1.25）厘米×（1.0～1.25）厘米。網床大小可根據雞舍面積靈活掌握，但應留足夠的過道，以便操作。網上平養一般都用手工操作，有條件的可配備自動供水、給料和清糞等機械設備。
　　2.網上平養網與管理。網的材料可以是竹片、竹條、木條或工業廢舊眼鐵的下腳料、金屬網、涂塑金屬網和塑料網等，其中以塑料網片為最好，它是以現代工藝制成的專為養雞設計的塑料網，表面柔軟，易于沖洗消毒，不易損壞。可以根據肉雞日齡的不同采用孔徑不同的塑料網。為了減少肉仔雞胸囊腫的發病率，可在網上再鋪一層彈性的方眼網或直接用尼龍底網。飼養者日常飼養管理均在過道進行，僅在免疫接種、肉雞出欄等情況下上網操作。
　　3.網上平養的優點。肉雞與糞便不接觸，降低了球蟲病、白痢和大腸桿菌病的發病機會；飼養密度比墊料平養法稍高；節省了墊料，糞便可以每日清除；雞糞純凈，可提高雞糞的利用價值；易于控制雞舍溫度、濕度，便于通風換氣，雞體周圍的環境條件均勻一致；取材容易，造價便宜，特別適合缺乏墊料的地區采用；便于實行機械化作業，節省勞動力。
　　4.網上平養的缺點。與墊料法相比花費大，降低了房舍利用率，胸囊腫、腿病的發病率比墊料法稍高。
　　（三）籠養
　　1.籠養的方法。從引進雞苗至出售都在籠中飼養。隨日齡和體重增大，一般可采用轉層、轉籠的方法飼養。
　　2.雞籠與管理。育雛籠由籠架、籠體、食槽、水槽和糞盤組成。籠的式樣可按房舍的大小來設計，留出飼養人員操作的空間。一般籠架長2米，高1.5米，寬0.5米，離地面30厘米，共分3層，每層高40厘米，每層可安放4組籠具，上下籠之間應留有10厘米的空隙放糞盤。籠底可用鐵絲制成網眼不超過1.2厘米×1.2厘米的底板。通常采用四層重疊式立體飼養管理模式。
　　3.籠養的優點。比平養飼養密度大近1倍；雞活動范圍小，能量消耗少，易育肥，節約飼料5％～10％；雞不接觸糞便，減少疾病發生，提高成活率，藥費成本；便于機械化管理，提高工作效率，雞舍利用率，燃料、墊料和勞力都可節約；便于糞便清除，便于消毒管理；便于公母分飼，還可以有效控制球蟲病、雞白痢的蔓延等。
　　4.籠養的缺點。設備投資多，對飼料營養要求高，因底網硬，胸囊腫發生率高，商品合格率相對低，肉雞生產中較少應用。但近年來，通過對籠底材料和結構的改進，使用了涂塑或彈性塑料網底，而使胸囊腫發生率大大降低，籠養方式有希望推廣。
　　（四）混合飼養
　　混合飼養結合了平養和籠養的優點，有一定可取之處，但缺點是比較麻煩，造價高，小規模的飼養場不易做到。
　　不論何種飼養方式，使雞舍能有7～14天的空舍時間，可以對全部養雞設施做徹底的消毒處理，阻斷各種疫病的傳播環節。在對各種飼養方式充分了解后，飼養者要根據自己的條件，選擇一種最適當的飼養方式。