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生豬雜交產生的雜種豬,往往在生活力、生長勢和生產性能方面一定程度上優(yōu)于純繁群體,這就是生豬的雜交優(yōu)勢現象。雜種優(yōu)勢的利用已日益成為發(fā)展現代生豬生產的重要途徑,我國在雜交優(yōu)勢利用方面正由“母豬本地化,公豬良種化,肉豬一代雜種化”的二元雜交向“母豬一代雜種化,公豬高產品系化,商品豬三元雜交化”的三元雜交方向發(fā)展。這是一個適合豬的生產特點,廣泛利用雜種優(yōu)勢,充分發(fā)揮增產潛力的正確方針。
雜交優(yōu)勢主要取決于雜交用的親本群體及其相互配合情況。如果親本群體缺乏優(yōu)良基因,或親本純度很差,或兩親本群體在主要經濟性狀上基因頻率無多大差異,或在主要性狀上兩親本群體所具有的基因其顯性與上位效應都很小或雜種缺乏充分發(fā)揮雜種優(yōu)勢的飼養(yǎng)管理條件,都不能表現出理想的雜種優(yōu)勢。由此可見,生豬雜種優(yōu)勢利用需要有一系列配套措施,其中主要包括以下6項關鍵技術。
(一)雜交親本種群的選優(yōu)與提純
這是雜交優(yōu)勢利用的一個最基本環(huán)節(jié),雜種必須能從親本獲得優(yōu)良的、高產的、顯性和上位效應大的基因,才能產生顯著的雜種優(yōu)勢。“選優(yōu)”就是通過選擇使親本種群原有的優(yōu)良、高產基因的頻率盡可能增大。“提純”就是通過選擇和近交,使得親本種群在主要性狀上純合子的基因型頻率盡可能增加,個體間差異盡可能減小。提純的重要性并不亞于選優(yōu),因為親本種群愈純,雜交雙方基因頻率之差才能愈大。不以純繁為基礎的單純雜交的做法是錯誤的,純繁和雜交是整個雜交優(yōu)勢利用過程中兩個相互促進、相互補充、互為基礎、互相不可替代的過程。
選優(yōu)提純的較好方法是品系繁育。其優(yōu)點是品系比品種小,容易選優(yōu)提純,有利于縮短選育時間,有利于提高親本群體的一致性。更能適應現代化生豬生產的要求。如我國的新淮豬、關中黑豬、小梅山豬等都是可利用的優(yōu)良生豬品系。
(二)雜交親本的選擇
雜交親本應按照父本和母本分別選擇,兩者選擇標準不同,要求也不同。
1.母本的選擇。應選擇在本地區(qū)數量多、適應性強的品種或品系作為母本,因為母本需要的數量大,種畜來源問題很重要,適應性強的容易在本地區(qū)基層推廣。應選擇繁殖力高、母性好、泌乳力強的品種或品系作母本,這關系著雜種后代在胚胎期和哺乳期的成活和發(fā)育,因而影響雜種優(yōu)勢的表現,同時與雜種生產成本的降低也有直接關系。母本的體型不要太大,體型太大浪費飼糧,增加飼養(yǎng)成本。以上幾條應根據當地實際情況靈活應用。
2.父本的選擇。應選擇生長速度快、飼料利用率高、胴體品質好、與雜交要求類型相同的品種或品系作為父本。具有這些特性的一般都是經過高度培育的品種,如長白豬、大白豬、杜洛克豬等。這些品種性狀遺傳力較高,種公畜的優(yōu)良特性容易遺傳給雜種后代。至于適應性與種畜來源問題,可放在次要地位考慮,因為父本飼養(yǎng)數量較少,適當照顧花費不大。
(三)雜交效果的預估
同種群間的雜交效果差異很大,最后必須通過配合力測定才能確定,但配合力測定費錢費事,生豬的品種品系又多,不可能兩者之間都進行雜交試驗。因此在進行配合力測定前,應有大致的估計,只對那些估計希望較大的雜交組合,才正式測定,這樣可能節(jié)省很多人力物力,有利于雜種優(yōu)勢利用工作的開展,估計雜交效果要依據以下幾點。
1.種群間差異大的,雜種優(yōu)勢也往往較大。一般說來,分布地區(qū)距離較遠、來源差別較大、類型及特長不同的種群間雜交,可以獲得較大的雜種優(yōu)勢,因為這樣的種群在主要性狀上,往往基因頻率差異較大,因而雜種優(yōu)勢也較大。
2.長期與外界隔絕的種群間雜交,一般可獲得較大的雜種優(yōu)勢。隔絕主要有兩種:一種是地理交通上的隔絕,如廣東紫金縣的藍塘豬;另一種是繁育方法上的隔絕。有的是有意識地封閉群體繁育,有的是無意識的行為習慣。
3.在近交時衰退比較嚴重的性狀,雜種優(yōu)勢也較大。因為控制這一類性狀的基因,其非加性效應較大,雜交后隨著雜合子頻率的加大,群體均值也就有較大的提高。
4.主要經濟性狀變異系數小的種群,一般來說雜交效果較好。因為群體的整齊度,在一定程度上可以反映其成員基因型的純合性。
(四)配合力測定
配合力就是種群通過雜交能夠獲得的雜種優(yōu)勢程度,也就是雜交效果的好壞與大小。由于各種群間的配合力大不一樣,只要人們還沒有找到可以精確預測雜種優(yōu)勢的捷徑,通過雜交試驗進行配合力測定是選擇理想雜交組合的必要方法。
1.配合力測定方法。配合力測定的公式為,雜種優(yōu)勢率=[(雜交一代平均值-親本平均值)/親本平均值]×100%。
2.配合力測定時應注意以下幾點。生豬常做的是育肥性能的配合力測定,在雜交試驗時,試驗生豬的選擇、試驗的開始與結束、預測期的安排、飼養(yǎng)水平與飼喂方式以及稱重、記錄等,均應按照育肥試驗的規(guī)定進行。每次試驗必須有雜交所涉及的全部親本的純繁組作對照。注意試驗組與對照組各自群體的代表性,盡量減少取樣誤差。配合力測定應在與推廣地區(qū)相仿的飼養(yǎng)管理條件下進行。
(五)雜交組合
雜交的目的是使各親本的基因配合在一起,組成新的更為有利的基因型,豬的雜交方式有多種,下面介紹我國目前常用的4種雜交方式。
1.二元雜交。又稱簡單雜交,是利用2個品種或品系的公、母豬進行雜交,雜種后代全部作為商品育肥豬。優(yōu)點:簡單易行,篩選雜交組合時,只需1次配合力測定,能獲得全部的后代雜種優(yōu)勢,后代適應性較強,因此這是我國應用廣泛的一種雜交方式。缺點:母系、父系均無雜種優(yōu)勢可以利用。因為雙親均為純種,而雜種一代又全部用作育肥用。
2.三元雜交。是從二元雜交所得的雜種一代中,選留優(yōu)良的個體作母本,再與另一品種的公豬進行雜交。第l次雜交所用的公豬品種稱為第一父本,第2次雜交所用的公豬稱為第二父本。優(yōu)點:能獲得全部的后代雜種優(yōu)勢和母系雜種優(yōu)勢,既能使雜種母豬在繁殖性能方面的優(yōu)勢得到充分發(fā)揮,又能充分利用第一和第二父本在肥育性能和胴體品質方面的優(yōu)勢。其效果一般好于二元雜交,正成為我國生豬生產的發(fā)展方向。缺點:三元雜交繁育體系較為復雜,不僅要保持3個親本品種純繁,還要保留大量的一代雜種母豬群,需要2次配合力測定。
3.二元輪回雜交。是在雜交一代中選擇優(yōu)秀母本,逐代分別與母系品種及另一個品種的純種公豬輪流交配。優(yōu)點:可永遠保持l個雜交母本和2個純種父本交配,由于母豬和商品豬本身都是雜種,均應顯現雜種優(yōu)勢。而且方式比較簡單,只要飼養(yǎng)2個品種的少量公豬,及時補充生產群雜種小母豬即可,不必進行親本品種純繁,只要能解決2個品種公豬的來源問題即可。缺點:一代雜交后,其后代雜種優(yōu)勢率略有降低。
4.四元雜交。又稱雙雜交,是以2個二元雜交為基礎,由其中一個二元雜交后代中的公豬作父本,另一個二元雜交后代的母豬作母本,再進行1次簡單雜交,所得四元雜種豬全部作為商品肥育用。優(yōu)點:后代能集本身、母系和父系的雜種優(yōu)勢于一體,具有最高的雜種優(yōu)勢率。缺點:繁育體系復雜,不僅要維持4個親本品種純繁,而且要飼養(yǎng)大量的二元雜交種母豬和公豬。目前國外一些大型豬場采用這種雜交方式飼養(yǎng)育肥豬。
(六)飼養(yǎng)管理
這是雜種優(yōu)勢利用的一個重要環(huán)節(jié)。因為雜種優(yōu)勢的有無和大小,與雜種豬所處的生活條件有著密切的關系,應該給予雜種豬相應的飼養(yǎng)管理條件,以保證雜種優(yōu)勢能充分表現。雖然雜種豬的飼料利用能力有所提高,在同樣條件下,能比純種表現更好,但是高的生產性能是需要一定物質基礎的,在基本條件不能滿足的情況下,雜種優(yōu)勢不可能表現,有時甚至反而不如低產的純種。
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