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　　1.品種選擇適宜在我省栽培的品種主要有：艷紅李、大紫、黑寶石、紫琥珀、皇家石等。
　　2.園地選擇和規劃選擇背風向陽、光照充足、土層深厚、肥沃、排灌通暢的沙壤土建園為好。山坡地以坡度為5度～15度的斜坡地種植最為適宜。在坡地建園時，應開成等高梯田，以利水土保持和栽培管理工作。在丘崗山地建園，特別是在土壤瘠薄、透氣性差的紅壤土或黃壤土上建園，除開梯田外，還應重視深翻改土，增施有機肥。新建的李園不宜選擇舊桃園或舊李園改建，以防止毛桃砧殘根分泌的有毒物質和根線蟲的危害，導致新栽的李樹爛根，地上部生長衰弱，產量降低。
　　3.栽植期及密度以落葉后至萌芽前（12月～翌年2月中旬）栽植為佳。早栽利于傷口愈合和早發新根，提高李樹成活率及當年新梢生長量。密度以株行距2米×4米或3米×3米，每667平方米栽植70株～80株為宜。
　　4.挖定植穴及栽植①挖定植穴。對土層深厚、疏松的園地可挖80厘米見方的穴即可；對耕地層淺的土地，挖深80厘米、長和寬各為100厘米的穴。然后，在穴（或溝）中自下而上分層施肥。將表土、雜草、秸稈等有機物施入底層，每667平方米施2500公斤～3000公斤，并在有機肥上撒石灰（每667平方米施40公斤～50公斤），潑上人畜尿，再在中層施入精肥，每穴中施入腐熟的廄肥10公斤～15公斤或餅肥1公斤～1.5公斤，加鈣鎂磷肥0.25～0.3公斤，與土壤充分拌勻后，整成龜背形，即可定植樹苗。②栽植。將李苗放入穴中，使根系向四周舒展并讓嫁接口入地2厘米～3厘米深。隨后，將土蓋沒根系，將李苗輕輕向上提動，踩緊根系，將李苗輕輕向上提動，踩緊根部，澆足壓蔸水。再在行間正中抽深為20厘米～30厘米、寬為50厘米～60厘米的畦溝。將開溝后多出的土壅于樹蔸四周，呈龜背形，促使李苗嫁接口產生自生根，增強耐漬力。定植后，如遇干旱天氣，應酌情再澆水一二次，保持土壤濕潤。同時，在每株樹苗旁插入一根長約80厘米的竹竿作支柱，用纖維帶將苗木按“∞”形捆在支柱上，使苗木在萌芽抽梢和以后生長過程中不至因風吹搖晃而受損傷。
　　5.定干、整形及修剪①定干、整形。目前常采用三主枝自然開心形和二主枝“V”字形整形。自然開心形：苗木栽植后即進行定干。定干的高度：平地為50厘米～60厘米，山地為40厘米～50厘米。不留任何分枝，主干以上為整形帶，可留3個～5個芽，從中選擇不同方位、分生角度為40度～50度，較水平分生的枝作為三主枝。每一主枝上又培養出2個～3個側向的副主枝。一般第1副主枝著生在離主枝分生處40厘米～60厘米處，而第2副主枝則在第1副主枝前方40厘米～50厘米的對側方位，這樣就構成樹冠的整體。“V”形整形：定植后，當樹體萌動時，將離地20厘米～30厘米處以上的整形帶部分向同一方向彎曲引縛在立桿上，使對側發出健壯梢。每株只留與行間垂直方向的2個分支作主枝，二主枝的夾角為60度，即成“V”形。值得注意的是：“V”形主枝左右彎曲延伸，每年應于5月上中旬拉枝一次，防止“V”形角度變小；應將主枝上發出的新梢及時抹涂；進入盛果期后，靠結果自然開張，不必每年拉枝。②修剪。可分休眠期修剪與生長期修剪。休眠期修剪可于秋季落葉1個月至早春花芽膨大期進行。修剪的原則：對幼樹生長旺盛、樹姿直立的品種，應注意輕剪長放，加大角度，對骨干枝、延長枝輕度短截，輔養枝盡可多留，疏除過密枝。為削弱樹勢過旺，可采用彎枝、吊枝等方法，促使下部芽眼萌發，培養成結果枝組，促進早結果。對生長中庸、樹姿開張的品種，其骨干枝、延長枝可適度重剪，留飽滿的中部芽眼，以利萌發較為粗壯的分枝。對纖細枝、過密枝要注意刪除，使樹冠內部通風透光，有利生長結果和減輕病蟲危害。對長結果枝可中度短截，促其分枝，增強樹勢，擴大樹冠。對中果枝和短果枝及花束狀果枝一般不進行短截。對過密和老化的結果枝可刪疏。對樹勢強旺的不結果樹，可在新梢長至10厘米～12厘米時，在樹盤下施多效唑控制旺長，施用量一般每平方米3克～5克為宜。
　　生長期修剪是指從萌芽開始至秋冬落葉前的修剪。摘心：主枝延長枝50厘米、側枝40厘米左右摘心，而對其他1年生新梢可在長到20厘米～30厘米時，摘去頂端5厘米左右，具有抑制頂端優勢，促發二次枝，增加葉叢枝、花束狀枝數量和增加花芽的作用。強旺主枝早摘心，弱主枝遲摘心。秋季新梢停止生長前15天～20天內，如摘去頂端嫩梢，可提高枝梢成熟度，促進花芽飽滿。疏枝短截：對空隙部位的背上枝和競爭枝，可在5月上旬～6月中旬進行短截留5厘米～15厘米，重短剪可連續2次，到秋季再把萌發的中長枝疏去，留短果枝和葉叢枝，培養成結果枝組。對弱枝、徒長枝、并生枝、病蟲枝，改冬剪為生長期修剪，及時從基部疏去。環割：對輔養枝拉平后，于5月上旬～6月上旬進行環剝或環割，對促進成花效果明顯，但環剝寬度不超過樹干直徑的1/10。環剝時，要求割二三圈，每圈間隔5厘米～12厘米。
　　6.配置授粉樹李大多數品種自花授粉結實率低，栽植時需配授粉品種，方能高產、穩產。據多年觀察，澳得羅達李可作為授粉樹；紫琥珀、艷紅自花授粉結實率高，可以成片栽植。在定植時只要注意將授粉品種栽于順風方向，在開花期間，花粉能靠風作媒介，均能相互提高座果率。
　　李開花時若遇低溫陰雨天氣，為了提高座果率，樹冠可噴0.2%的硼砂；在謝花后再噴1次濃度為0.025‰～0.03‰的“九二Ｏ”，加0.2%尿素與0.2%的磷酸二氫鉀溶液。此外，在第1次生理落果后，對生長過旺的長果枝進行回縮修剪，縮至有幼果著生處，以果封頂，并及時抹去過多直立旺長嫩梢。黑寶石、艷紅等品種，在結果過多的年份，必須注意疏果，在開花前應中截串花枝，疏去過密短果枝，在座果后要疏去小果、畸形果及病蟲果，保持葉果比為20～30∶1；這對控制結果量、平衡大小年結果現象及提高果實的品質均有重要作用。
　　7.及時追肥施肥量以3年生～4年生李樹為標準。①基肥。宜在落葉后11月間結合深翻施肥。以農家肥為主，每株施入土雜肥約50公斤、禽畜糞肥3公斤～5公斤、鈣鎂磷肥250克，混合后施用。②壯蕾、壯花肥。現蕾前10天～15天施用速效肥。每株施復合肥0.5公斤，在開花前噴施一二次0.2%的尿素和0.1%～0.15%的硼砂混合液作根外追肥，促使開花整齊，利于授粉受精，提高座果率。③壯果、保果肥。約在5月上旬謝花后施用。每株施復合肥1公斤～1.5公斤。為了促進果實迅速膨大和花芽分化，6月份可噴施0.2%～0.3%的尿素加0.2%的磷酸二氫鉀混合液作根外追肥，連續噴施二三次，可減少采前落果，促進果實膨大和成熟度一致，有利花芽分化。④采果肥。早熟品種在采后5天～7天施肥；成熟期較遲的大果型品種，應在采前10天施用。宜用腐熟的人畜糞尿及磷肥、鉀肥等速效性肥料，每株施用復合肥1公斤～1.5公斤，另加人畜糞尿20公斤～25公斤。為了增強葉片同化功能，宜在采摘前后施二三次0.2%～0.3%的尿素液作根外追肥。
　　8.病蟲害防治李常見的病害有炭疽病、紅點病，袋果病、縮葉病、穿孔病、流膠病、黑斑病及根腐病等。常見害蟲有蚜蟲、桃蛀螟、李小食心蟲、刺蛾、折心蟲、象鼻蟲、紅頸天牛、桑白蚧及吸果夜蛾等。綜合防治方法：①秋冬季落葉后及時剪除病枝、病果、病葉，集中燒毀，噴波美5度石硫合劑加0.3%五氯酚鈉，防治炭疽病、褐腐病、穿孔病及越冬害蟲。②萌芽、開花前及時噴多菌靈800倍液或托布津800倍液加敵殺死1500倍液，防治褐腐病、炭疽病、穿孔病及蚜蟲。③座果后至果實發育期，每半個月噴多菌靈600倍液、代森錳鋅800倍液、托布津1000倍液各1次。④果實成熟期前(采摘前15天)，噴托布津800倍液加滅鈴靈3000倍液，防治病害，殺死吸果夜蛾和桃蛀螟。