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　　在選擇購買蔬菜種子時，可通過檢查種子的成熟度、飽滿度、色澤、凈度、病蟲害和機械損傷程度、發芽勢和發芽率等項指標，來確定所要購買的蔬菜種子的優劣，前三項可以通過肉眼觀察來確定。

　　檢查種子凈度的方法是：稱取一定量的種子，除去各種雜質后，再稱純凈種子重量，按下式計算：純凈種子重量（克）/樣品重量(克)×100。

　　檢查種子發芽率的方法是：大粒種子可取50粒，小粒取100粒，分別浸種4-24小時，放在20—25cC下催芽，每天記載發芽的種子粒數，按下述方法計算種子的發芽率和發芽指數：發芽率(％)：發芽種子的粒數／供式種子的粒數×100，發芽指數=當天的發芽數／發芽日數+當天的發芽數/發芽日期+……；種牛的千粒重是看種子是否充實飽滿的主要標志(番茄為2．5-3．4克，黃瓜16—30克，花椰菜2．5-4克，甜(辣)椒4．5—7．5克，甘藍3．3—4．5克，芹菜0．4-0．5克，茄子3．5-7克，白菜類2．5—4克)。各種蔬菜如果測得種子的千粒重低于其下限數字，則表示種子過小，癟種粒多，不宜在生產上應用。通過蔬菜種子的千粒重，還可計算出播種量，如黃瓜種子的千粒重為25克，每畝地需栽4000棵苗時，則每畝地必需的播種量為100克。此外，還需根據種子的發芽率，加上一定的安全系數，就是每畝地所需的播種量。