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　　(一)土地選擇 甜玉米需水較多但又怕澇，需選用排灌方便、肥力好的沙壤土。同時(shí)，甜玉米必須與普通玉米隔離種植以保證產(chǎn)品品質(zhì)，一般隔離距離在200米以上。如用時(shí)間隔離，播種期應(yīng)相差30天以上，防止不同類(lèi)型甜玉米串花。

　　(二)播種與育苗 在廣東，甜玉米一般每年種植兩造或三造，春播以3月上中旬為宜，秋播8月上中旬，可根據(jù)市場(chǎng)供應(yīng)需求適當(dāng)調(diào)整播期。一般應(yīng)用高畦栽培，畦寬1.3米～1.5米(連溝)，雙行種植，株距25厘米～30厘米，種植密度約為每畝3500株。 通常采用直播方式。播前施足腐熟的農(nóng)家肥(每畝約500公斤～600公斤)，農(nóng)家肥中拌入2500公斤～3500公斤過(guò)磷酸鈣。如果實(shí)行點(diǎn)播，每穴3粒，覆土3厘米。播后田間持水量保持80%為宜。也可采用地膜覆蓋或育苗移栽。

　　(三)田間管理 幼苗3葉時(shí)移苗補(bǔ)種，移拔苗最好在傍晚或陰天進(jìn)行。4葉～5葉時(shí)定苗，每穴1株。植株拔節(jié)、大喇叭口和吐絲時(shí)進(jìn)行追肥。土壤持水量應(yīng)在60%～80%，拔節(jié)前可略低以促進(jìn)根系發(fā)育，孕穗至灌漿初期則要求水分充足，以利于促穗增粒。拔節(jié)后至大喇叭口期進(jìn)行培土，以達(dá)到促根抗倒伏的目的。開(kāi)花傳粉期間如遇低溫陰雨天氣，要及時(shí)進(jìn)行人工輔助授粉，以減少禿頂，提高產(chǎn)量與果穗商品品質(zhì)。

　　(四)病蟲(chóng)害及雜草防治 甜玉米含糖量高，病蟲(chóng)害較為嚴(yán)重。病害以大、小斑病、紋枯病較為常見(jiàn)，其防治措施除選用抗病品種外，用衛(wèi)福農(nóng)藥拌種(300毫升農(nóng)藥加水拌100公斤種子)，能夠有效地防治和延緩病害發(fā)生。苗期蟲(chóng)害有摟姑、粘蟲(chóng)等，可用1200～1500倍殺蟲(chóng)雙或1200～1500倍敵百蟲(chóng)澆灌土壤，或用米樂(lè)爾混細(xì)沙撒施株間進(jìn)行防治。生長(zhǎng)中后期，玉米旗、粘蟲(chóng)、蚜蟲(chóng)為害嚴(yán)重，可用B.T乳劑、敵百蟲(chóng)、殺蟲(chóng)雙等進(jìn)行防治，但應(yīng)注意使用時(shí)期及用量，以免對(duì)青苞造成農(nóng)藥污染。 甜玉米主要生長(zhǎng)在高溫多雨季節(jié)，除草是一項(xiàng)不可忽略的措施。通常利用化學(xué)除草劑阿特拉津與拉索進(jìn)行除草。方法是每畝用40%阿特拉津100克加48%拉索150毫升，使用時(shí)對(duì)水30公斤～50公斤，手播種后地面噴藥，噴藥時(shí)應(yīng)土壤埔情良好，以保證藥效的發(fā)揮。

　　(五)適時(shí)采收 甜玉米成熟過(guò)程中籽粒含糖量變化很大，采收是否適時(shí)直接影響其商品品質(zhì)和營(yíng)養(yǎng)品質(zhì)。甜玉米的適宜采收期通常為授粉后20天～25天，春播可早收1天～2天，夏播則宜晚收1天～2天。采收后要及時(shí)出售加工，或在4℃下冷藏，以降低糖分降解速度。