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一望:判斷種子的品質。如種子的籽粒飽滿、均勻度、雜質和不完整籽粒的多少,色澤是否正常,有無蟲害、菌斑或霉變的情況。
二聞:用鼻子判斷種子有無霉變、變質及異味。如發過芽的種子帶有甜味,發過霉的種子帶有酸味或酒味。
三切:將手插入種子袋內感覺,松散、光滑、阻力小、有響聲,用手抓種子時,種子容易從手中流落則水分較小。
四咬:用牙齒輕輕加大壓力,咬斷種子籽粒,若感覺費力,聲音清脆,軟質粒端面掉粉,硬質粒端面整齊,則水分含量低。
五聽:抓一把種子緊緊握住,五指活動,聽有無沙沙響聲,帶有果皮的品種抓起搖動或揚起聽響聲,一般聲音越大,水分含量越小。
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